সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বড় পাত্রে ময়দা, পার্সলে, থাইম, 1 চা চামচ মরিচ এবং 1/2 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন। গরুর মাংস, একবারে কয়েক টুকরো যোগ করুন; কোট করতে নাড়ুন। অবশিষ্ট ময়দার মিশ্রণ সংরক্ষণ করুন।
-
6 কোয়ার্টে ডাচ ওভেন মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর তাপ তেল। ব্রাউন গরুর মাংস। পেঁয়াজ, গাজর, মাশরুম এবং আলুতে নাড়ুন। রান্না করুন এবং 3 মিনিট নাড়ুন। টমেটো পেস্ট, সরিষা এবং বাকি ময়দার মিশ্রণে নেড়েচেড়ে নিন। ব্রোথ, বিয়ার এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. গরুর মাংস স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 1-1 / 4 ঘন্টা কভার এবং সিদ্ধ করুন। তেজপাতা সরান এবং ফেলে দিন। কাঁচা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন। 6 (1-1 / 2 কাপ) পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 426 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 50 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 880 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 43 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 33 গ্রাম প্রোটিন।
