সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে পুরো পোব্লানো মরিচ রাখুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা মরিচগুলি চরিত এবং স্নিগ্ধ না হওয়া অবধি এক বা দু'বার বেক করুন। ঘন মরিচের চারপাশে ফয়েল আনুন এবং ঘেরগুলি একত্রে সংযুক্ত করতে। প্রায় 15 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান। পারিং ছুরি ব্যবহার করে মরিচগুলি থেকে আলতো করে স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলুন ste কাণ্ডটি অক্ষত রেখে প্রতিটি মরিচের দৈর্ঘ্যে সাবধানতার সাথে একটি উল্লম্ব চেরা কাটুন। বীজ সরান। ওভেনের তাপমাত্রা 350 ° F এ হ্রাস করুন।
-
এদিকে, ভরাট করার জন্য, একটি বৃহত স্কিললেট কুক গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংসে, পেঁয়াজ, জলপায়ো মরিচ (যদি ইচ্ছা হয়) এবং মাংস বাদামি না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রসুন দিয়ে রান্না করা হিসাবে মাংস ছিন্ন করতে কাঠের চামচ ব্যবহার করে। স্টিকিং রোধ করতে প্রয়োজনে তেল যোগ করুন। যে কোনও মেদ ঝরিয়ে ফেলুন। টমেটো, নাশপাতি, ভুট্টা, কিশমিশ, লবণ, ১/৪ চা চামচ দারুচিনি এবং কালো মরিচ নাড়ুন। 10 মিনিটের জন্য, সিদ্ধ, অনাবৃত কুল।
-
প্রতিটি পাব্লানো মরিচ ভর্তি প্রায় 1/2 কাপ চামচ। স্ট্যাফড মরিচগুলিকে একটি অবারিত 3 কোয়ার্ট আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশে রাখুন। বেক করুন, অনাবৃত, প্রায় 20 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি।
-
সসের জন্য, একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে বাদাম রাখুন। Coverাকনা এবং মিশ্রণ বা সূক্ষ্ম স্থল পর্যন্ত প্রক্রিয়া। একটি ছোট বাটিতে একসাথে নেড়েচেড়ে বাদাম, টক ক্রিম, দুধ, চুনের রস এবং 1/8 চা চামচ দারুচিনি stir পরিবেশন করতে, স্টাফড মরিচের উপর চামচ সস। মরিচের গুঁড়ো (চাইলে) এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
* টিপ:
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 330 ক্যালরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 46 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 287 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম শর্করা, 3 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।
