সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে মাখনটি বীট করুন এবং মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে সংক্ষিপ্ত করুন। দানাদার চিনি, লেবুর খোসা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম, ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। প্রায় 2 ঘন্টা বা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত কাটা এবং চিল ময়দা .েকে দিন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের উপরে 1/8-ইঞ্চি বেধে একবারে অর্ধেক আটা মেশান। একটি 2-1 / 2- থেকে 3 ইঞ্চি তারকা-আকৃতির কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে ময়দা কাটা। 1 ইঞ্চি তারা-আকৃতির কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে, কুকিজের অর্ধেকের কেন্দ্র থেকে একটি তারা কাটা cut অবিরত কুকি শীটগুলিতে কুকিগুলি 1 ইঞ্চি আলাদা রাখুন।
-
7 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি দৃ are় না হওয়া পর্যন্ত এবং বোতলগুলি খুব হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকি শীটগুলিতে 1 মিনিটের জন্য শীতল করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
-
পরিবেশনের ঠিক আগে, কোনও কাটা আউট কেন্দ্র ছাড়াই কুকিজের ফ্ল্যাট পাশ (বোতল) এর উপরে ক্রিমি লেবু ফিলিংয়ের প্রায় 1 চা চামচ ছড়িয়ে দিন। গুঁড়ো চিনির সাথে কাট-আউট কেন্দ্রগুলির সাথে উদারভাবে কুকিজের শীর্ষগুলি ছিটিয়ে দিন এবং পূরণের সাথে কুকিজের বিপরীতে সমতল পক্ষগুলি টিপুন।
পরামর্শ
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে লেয়ার আনফিলড কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 129 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 17 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 47 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।ক্রিমি লেবু ভর্তি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাস্কার্পোন পনির এবং মাখনকে পেটান। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত লেবু দইতে বেট করুন। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি যুক্ত করুন, মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
