কিভাবে মুরগী ব্রয়ল | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

মুরগি কেবল ব্রিলিংই নয়, এটি অত্যন্ত সহজ। কীভাবে মুরগীর স্তন, উরু, ডানা এবং আরও ঝাঁকুনি করতে শিখতে নীচে আমাদের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন যাতে আপনি এই দ্রুত রান্না পদ্ধতির পুরোপুরি সুবিধা নিতে পারেন।

ব্রোয়েল করার জন্য আমাদের আরও টিপস পরীক্ষা করে দেখুন

বেকড চিকেন ব্রেস্টের রেসিপিটি ব্ল্যাক শিমের চাল পিলাফ সহ পান

ব্রিলিং কী?

ব্রিলিং হ'ল একটি কৌশল যা সরাসরি রান্না করা খাবারের সাথে সরাসরি, শুকনো তাপের নীচে একটি পরিমাপ করা দূরত্ব জড়িত। ব্রয়লিংয়ের সময় ব্রয়লার প্যানটি এবং এর র্যাকটি এমনভাবে রাখুন যাতে খাবারের পৃষ্ঠটি (র্যাকটি নয়) তাপ উত্স থেকে নির্দিষ্ট দূরত্ব হয়। একটি শীতল চুলায় এই দূরত্বটি পরিমাপ করতে কোনও শাসক ব্যবহার করুন।

পদক্ষেপ 1: চিকেন প্রস্তুত করুন

যদি ইচ্ছা হয় তবে পোল্ট্রি থেকে ত্বক সরান; লবণ এবং কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন। প্রিহিট ব্রয়লার 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য। হাঁড়ের পাশ দিয়ে ব্রয়লার প্যানের উত্তাপহীন রাকের উপর হাঁস-মুরগির ব্যবস্থা করুন। চাইলে রান্নার তেল দিয়ে পোল্ট্রি ব্রাশ করুন brush

একটি ফ্ল্যাশে চিকেন ফাজিটার রেসিপি পান

দ্বিতীয় ধাপ: ওভেনে চিকেন রাখুন

ব্রাউনারের নীচে প্যানটি রাখুন যাতে হাঁস-মুরগির তল তাপ থেকে 4 থেকে 5 ইঞ্চি পর্যন্ত থাকে; মুরগী এবং কর্নিশ গেম মুরগির অর্ধেকটি উত্তাপ থেকে 5 থেকে 6 ইঞ্চি পর্যন্ত ব্রয়ল করা উচিত।

তাতাজিকি সস সহ গ্রীক চিকেন কাববসের রেসিপিটি পান

পদক্ষেপ 3: চিকেন ঘুরিয়ে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন

একদিকে ব্রাউন হয়ে গেলে হাঁস-মুরগির উপর ঘুরিয়ে দিন, সাধারণত ব্রিলিংয়ের অর্ধেক পরে এবং আবার তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। চিকেনের অর্ধেক এবং মাংসের টুকরাগুলি 20 মিনিটের পরে চালু করা উচিত।

যদি আপনার রেসিপিটি মুরগি ব্রল করতে কতক্ষণ নির্দিষ্ট করে না দেয় তবে এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করুন।

বিরক্তিকর সময়:

ব্রয়লার-ফ্রায়ার, অর্ধ: 1-1 / 4 থেকে 1-1 / 2 পাউন্ড, 28 থেকে 32 মিনিট
ব্রয়লার-ফ্রায়ার, কোয়ার্টার: 10 থেকে 12 আউন্স, 28 থেকে 32 মিনিট
কাববস: অস্থাহীন স্তনগুলি, 2-1 / 2-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয় এবং স্কিউয়ারগুলিতে আলগাভাবে থ্রেড করা হয়, 8 থেকে 10 মিনিট
মাংসযুক্ত টুকরো: স্তনের অর্ধেক, ড্রামস্টিক্স এবং হাড়ের সাথে উরু, 2-1 / 2 থেকে 3 পাউন্ড, 25 থেকে 35 মিনিট
ত্বকবিহীন, হাড়হীন স্তন অর্ধেক: 4 থেকে 5 আউন্স, 12 থেকে 15 মিনিট

সাইট্রাস-হার্ব মেরিনেটেড চিকেনের রেসিপিটি পান

পদক্ষেপ 4: সস দিয়ে চিকেন এবং ব্রাশ রান্না শেষ করুন (যদি ইচ্ছা হয়)

পোল্ট্রি করা হয় যখন মাংস আর গোলাপী না থাকে এবং রসগুলি স্পষ্টভাবে চালিত হয় (মুরগির উরু এবং ড্রামস্টিকের জন্য 180 ডিগ্রি এফ; স্তনের মাংসের জন্য 170 ডিগ্রি ফারেন্সি; প্যাটিগুলির জন্য 165 ডিগ্রি ফারেনি)) যদি ইচ্ছা হয়, রান্নার শেষ 5 মিনিট একটি সস দিয়ে ব্রাশ করুন।

ফিয়েস্তা চুন চিকেনের রেসিপিটি পান

আরও ব্রোলেড চিকেন রেসিপি

আজ রাতের খাবারের জন্য আপনার নতুন ব্রিলিং দক্ষতা অনুশীলন করুন! ঝাঁকুনি এবং স্বাদযুক্ত খাবারের জন্য আপনি বিবিকিউ মুরগির পায়ে ব্রিল করতে পারেন, বা মুখরোচক পিঠা পকেট বা মুখের জল আনারস সালাদ ব্যবহার করতে আপনি মুরগির স্তন ব্রিল করতে পারেন। আপনি যা চাইছেন তা না কেন, আপনি সপ্তাহের যে কোনও রাতেই এই রেসিপিগুলি তৈরি করতে পারেন!

চিকেন এবং হাম্মাস পিটা

লেবু-সরিষার চিকেন

ব্রাইলড আনারস চিকেন সালাদ

সৌসি বিবিকিউ চিকেন

মরিচ-চুন চিকেন

আমাদের সেরা চিকেন রেসিপি

একটি সুস্বাদু মুরগির ডিনার তৈরি করতে আপনার ব্রয়লারটি ব্যবহার করতে হবে না (তবে আপনি সম্ভবত এটি জানেন। সারা সপ্তাহে তাজা এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য এই মুরগির রেসিপিগুলি স্যাট, গ্রিল এবং বেক করুন।

চিকেন এবং ভেজিটেবল সট

সর্বকালের প্রিয় চিকেন রেসিপিগুলি

সহজ স্বাস্থ্যকর চিকেন রেসিপি

টাটকা এবং সুস্বাদু চিকেন সালাদ রেসিপি

আমাদের সেরা গ্রিলড চিকেন রেসিপি