সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পরামর্শ
- পরামর্শ
- চুনকি স্ট্রবেরি জাম:
- স্ট্রবেরি কলা জাম:
- স্ট্রবেরি-তুলসী জাম:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 8-কোয়ার্ট ভারী পাত্রে 1 কাপ বেরি রাখুন। বেরি ক্রাশ করুন। আপনার 5 কাপ চূর্ণ বারী না হওয়া পর্যন্ত বেরি যোগ করা এবং ক্রাশ করা চালিয়ে যান। পেকটিন এবং মাখন আলোড়ন। মিশ্রণটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ায় না আসা পর্যন্ত অল্প উত্তাপের সাথে অবিরাম আলোড়ন। একবারে চিনি যুক্ত করুন। ফুটন্ত ফেরা; একটানা নাড়াচাড়া, 1 মিনিট সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান; একটি ধাতব চামচ দিয়ে ফোম অফ স্কিম।
-
একবারে 1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে গরম, জীবাণুমুক্ত অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে একবারে লাডল। জার রিমগুলি মুছুন; idsাকনা সামঞ্জস্য করুন একটি ফুটন্ত-জল ক্যানারে 5 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া করুন (জল ফোটায় ফিরে আসার সময় শুরু করুন)। জারগুলি সরান; তাক উপর শীতল।
পরামর্শ
জাম পুরোপুরি সেট হয়ে যাওয়ার জন্য ক্যানিংয়ের পরে 1 থেকে 2 সপ্তাহ দাঁড়িয়ে থাকতে পারে।
পরামর্শ
আপনার ফলগুলি যদি জারে থাকা তরল থেকে পৃথক হয় তবে সিল করা জারগুলি দিনে একবার বা দু'বার উল্টো করুন। ফল ভাল বিতরণ না হওয়া অবধি বিবর্তন চালিয়ে যান।
চুনকি স্ট্রবেরি জাম:
স্ট্রবেরি ক্রাশ না করে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। 5 কাপ চূর্ণযুক্ত বেরির জন্য 8 কাপ মোটা কাটা বেরি বিকল্প করুন। প্রায় 9 কাপ (প্রায় 9 টি হাফ-পিন্ট) তৈরি করে।
স্ট্রবেরি কলা জাম:
4 কাপ কষিত স্ট্রবেরি হ্রাস ব্যতীত নির্দেশ মতো প্রস্তুত করুন এবং পিষের পরে স্ট্রবেরিতে 1 কাপ কাটা কলা যুক্ত করুন। প্রায় 8 কাপ (প্রায় 8 টি অর্ধ-পিন্ট) তৈরি করে।
স্ট্রবেরি-তুলসী জাম:
ফেনা ছাড়ানোর পরে 1/3 কাপ স্নিপড তাজা তুলসী নাড়ানো ছাড়া নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন। প্রায় 10 কাপ (প্রায় 10 অর্ধ-পিন্ট) তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 38 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 0 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
