সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
তিন 9 ইঞ্চি রাউন্ড বেকিং প্যানগুলি বা তিনটি 8x8x2 ইঞ্চি স্কোয়ার বেকিং প্যানগুলি গ্রিজ করুন; কোকো পাউডার 1 চা চামচ দিয়ে হালকাভাবে প্রতিটি প্যানে ধুয়ে ফেলুন। মাঝারি পাত্রে, বাকি কোকো পাউডার, ময়দা, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা এক সাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। একটি বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনটি পেটান। চিনি যোগ করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। একবারে একটি করে ডিম যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে 30 সেকেন্ডের জন্য মারধর করুন।
-
চকোলেট এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। পর্যায়ক্রমে চকোলেট মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধ যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। (বাটা ঘন হবে)
-
প্রস্তুত প্যানগুলির মধ্যে বাটা ভাগ করুন; সমান বিস্তার. প্রিহিটেড ওভেনে 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন অথবা যতক্ষণ না কেন্দ্রগুলির নিকটবর্তী একটি টুথপিক outোকানো পরিষ্কার হয়। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে শীতল করুন। প্যানগুলি থেকে সরান। Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা।
-
চকোলেট কার্ল তৈরি করুন, যদি ব্যবহার করা হয়। পার্চমেন্ট বা মোমানো কাগজ-রেখাযুক্ত ট্রেতে একটি এমনকি স্তরে কার্লগুলি সাজান এবং একটি শীতল, শুকনো জায়গায় আলাদা করে রাখুন। কেক জড়ো করার জন্য, চকোলেট-সুর ক্রিম ফ্রাস্টিংয়ের স্তরগুলির দুটিতে শীর্ষে ছড়িয়ে দিন; গাদা। শীর্ষ স্তর যুক্ত করুন; উপরের এবং কেকের তুষারপাত। যদি ইচ্ছা হয়, যখন ফ্রস্টিংটি এখনও আর্দ্র থাকে, কেকের তৃতীয়াংশের তৃতীয়াংশের নীচে প্রায় চকোলেট কার্লগুলি হালকাভাবে চেপে রাখতে চকোলেট কার্লগুলি চাপতে ব্যবহার করুন- যদি ইচ্ছা হয় তবে রাস্পবেরি এবং পুদিনা দিয়ে শীর্ষে সজ্জিত করুন। দোকান ফ্রিজ মধ্যে আবৃত. 12 থেকে 16 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 759 ক্যালোরি, (23 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 111 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 246 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 105 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম প্রোটিন)।চকোলেট-টক ক্রিম ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে চকোলেট টুকরোগুলি এবং কম তাপের উপর মাখন গলিয়ে ঘন ঘন নাড়ুন। 5 মিনিটের জন্য শীতল করুন। টক ক্রিম নাড়ুন। ধীরে ধীরে গুঁড়া চিনি যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন। এই frosts শীর্ষে এবং দুটি 8- বা 9 ইঞ্চি কেক স্তর এর পক্ষের।
