সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। ধুয়ে ফেলা মাছ; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। একটি ছোট বাটিতে কালো মরিচ, পেপারিকা, লবণ, সাদা মরিচ, লালচে মরিচ, থাইম এবং রসুন একত্রিত করুন। গলে মাখনে নাড়ুন। গলিত মাখনের মিশ্রণ দিয়ে মাছের উভয় দিক ব্রাশ করুন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে অনাবৃত গ্রিলের গ্রাইসড রাকের উপর গ্রিল ফিশ বা কাঁটা দিয়ে পরীক্ষা করার সময় মাছটি ঝাঁকুনি দেওয়া শুরু না করা পর্যন্ত একবার গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবার ঘুরিয়ে দেওয়া। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat আঁচে গ্রিজযুক্ত গ্রিল রাকের উপরে মাছ রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরে হিসাবে গ্রিল করুন)) তত্ক্ষণাত্ হোমিনি ডার্টি রাইসের সাথে পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 504 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 106 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1001 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 34 গ্রাম প্রোটিন।হোমিনি ডার্টি রাইস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় স্কিললেট কুকের সসেজ, পেঁয়াজ, সেলারি, সবুজ মিষ্টি মরিচ, লাল মিষ্টি মরিচ এবং রসুন 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে বা সসেজ আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত এবং শাকসব্জী কোমল হয় না। প্রয়োজনে মেদ ঝরিয়ে ফেলুন। ভাত নাড়ুন; মুরগির ঝোল; দুধে বা জলে সিদ্ধ ভুট্টাচূর্ণ; গোল মরিচ; এবং লাল মরিচ ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন; তাপ কমাও. সিদ্ধ, উন্মোচিত, প্রায় 5 মিনিট বা চাল দিয়ে উত্তপ্ত হওয়া অবধি এবং তরলটির বেশিরভাগ অংশ শোষিত হয়ে যায়, মাঝে মধ্যে আলোড়ন নাড়ান। অবিলম্বে ব্ল্যাকনেড সোর্ডফিশের সাথে পরিবেশন করুন।
