সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। জলপাই তেল দিয়ে 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি হালকাভাবে ব্রাশ করুন। শাকসবজি খোসা এবং 3 থেকে 4 ইঞ্চি লম্বা পাতলা ওয়েজগুলিতে কাটা। 2 চা চামচ তেল দিয়ে শাকসবজি টস করুন। প্রস্তুত প্যানে শাকসবজি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। চুলা থেকে সরান। শাকগুলি হ্যান্ডেল না হওয়া অবধি ঠান্ডা করার জন্য একটি ট্রেতে স্থানান্তর করুন (প্রায় 10 মিনিট)।
-
শাকসব্জি শীতল হওয়ার সময়, একটি অগভীর বাটিতে, ময়দা এবং লবণ একসাথে মেশান। অন্য অগভীর বাটিতে, ডিম এবং জল একত্রিত করুন। তৃতীয় অগভীর পাত্রে রুটির টুকরো টুকরো করে পারমিশন পনির একসাথে নাড়ুন।
-
1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে একই বেকিং প্যানে কোট করুন। শাকসব্জিগুলি হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়ে গেলে ময়দার মিশ্রণে এগুলি কয়েক সময় ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ডিমের মিশ্রণ, তারপরে রুটি crumbs, সমানভাবে তাদের আবরণ। প্রস্তুত প্যানে একটি লেয়ারে লেপযুক্ত শাকসবজি সাজান।
-
15 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জি বাদামী এবং পৃষ্ঠে খপ্পর হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করুন। বেবি টমেটো কেচাপের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
শিক্ষার নোট:
সহজ রুটি-ক্রাম্বার আবরণ ভাজা ছাড়াই সুস্বাদু ক্রিস্পি গন্ধ যুক্ত করে। এই ফ্রাইগুলিতে ভিটামিন এ, পটাসিয়াম এবং ফাইবার বেশি থাকে। মিষ্টি আলুর জন্য আপনি গাজর প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 274 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 76 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 405 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম প্রোটিন।শিশুর টমেটো কেচাপ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। টমেটো, পেঁয়াজ, ভিনেগার, ব্রাউন চিনি এবং আদা একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানে রাখুন এবং একসাথে টস করুন। রোস্ট, অনাবৃত, 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না সমস্ত টমেটো স্কিন ফেটে যায় এবং বেশিরভাগ তরল বাষ্পীভূত হয়ে যায়, প্রতি 10 মিনিটে নাড়াচাড়া করে। একটি ফুড প্রসেসরে রাখুন। আচ্ছাদন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া। 1 1/4 কাপ কেচাপ তৈরি করে।
শিক্ষাদানের নোট:
টমেটো ভুনা এই বাড়ির তৈরি কেচাপে তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি প্রকাশ পেয়েছে যা কেনা কেচাপের চেয়ে সোডিয়াম এবং চিনিতে কম। আপনার যদি কোনও খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে আপনি কাঠের চামচের পিছনে ব্যবহার করে টমেটোগুলি ম্যাশ করতে পারেন। মিশ্রণটি চুনকিয়ার হবে।
