সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রান্না স্প্রে সহ হালকাভাবে একটি মাঝারি সসপ্যান আবরণ করুন। কাটা পেঁয়াজ ও আদা কুচি করে নিন। মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে রান্না করুন। ক্যাটসআপ, এপ্রিকট প্রজার্ভস, কমলার রস, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং গোলমরিচ নাড়ুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিম, অনাবৃত, প্রায় 10 মিনিট বা সস সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত।
-
সসকে 3 দিন পর্যন্ত Coverেকে রেখে ফ্রিজে দিন।
-
পেঁয়াজ মেডলির জন্য, 48x18-ইঞ্চি ভারী ফয়েলটি ছিঁড়ে ফেলুন। ফয়েলটির দ্বিগুণ বেধ তৈরি করতে অর্ধেক ভাজ করুন যা 24x18 ইঞ্চি পরিমাপ করে। ননস্টিক স্প্রে লেপ দিয়ে ফয়েল স্প্রে করুন। ফয়েলকে কেন্দ্র করে মিষ্টি পেঁয়াজ, লাল পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ, লিক এবং রসুন দিন। জলপাই তেল দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। থাইম, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফয়েল দুটি বিপরীত প্রান্ত আনুন এবং একটি ডাবল ভাঁজ সঙ্গে সীল। ভাঁজ তৈরির জন্য জায়গা রেখে পুরোপুরি শাকসব্জিকে ঘিরে ফেলতে বাকি প্রান্ত ভাঁজ করুন। গ্রিল ফয়েল প্যাকেটটি অনাবৃত গ্রিলের র্যাকটিতে সরাসরি মাঝারি কয়লার প্রায় 30 মিনিট বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত।
-
সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে গ্রিল রাকে মুরগি রাখুন; গ্রিল 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা মুরগির স্নিগ্ধ হওয়া এবং আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত, গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে অর্ধেক একবার ঘুরিয়ে এবং শেষ 5 মিনিটে সস দিয়ে ব্রাশ করে।
-
কাঁচা কাটা মুরগির তির্যকভাবে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা; একপাশে সেট করা।
-
একটি পিজা প্যান বা বেকিং শীটে রুটির শেল রাখুন। কাঁধের 1/2 ইঞ্চির মধ্যে শেল বা ক্রাস্টের উপরে বারবিকিউ সস ছড়িয়ে দিন। অর্ধেক মোজারেলা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ভাজা পেঁয়াজ মেদলে চিজের উপরে ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজের উপরে চিকেন স্ট্রিপ এবং অমৃতার বা এপ্রিকোট স্লাইসগুলি সাজান। বাকি পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
প্রায় 15 মিনিট বা পিজ্জা দিয়ে উত্তপ্ত হওয়া অবধি 400 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। ওয়েজ মধ্যে পিজ্জা কাটা। পছন্দসই, তাজা থাইম পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 312 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 29 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 685 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 46 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম প্রোটিন)।
