সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে মাছের সস, চুনের রস এবং লেমনগ্রাস বা লেবুর খোসা একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
ননস্টিক রান্নার স্প্রে সহ একটি গরম না করা বড় ননস্টিক ওয়া বা 12 ইঞ্চি ননস্টিক স্কিলিট কোট প্রিহিট ওয়ার্ক বা মাঝারি-উচ্চ তাপের উপরে স্কিললেট। গরম পেয়ালা বা স্কিললেটতে লাল পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করুন; 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। শসা, আনারস এবং চিলি মরিচ যোগ করুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উইক বা স্কিললেট থেকে সরান।
-
গরম wok বা skillet চিকেন যোগ করুন। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা মুরগী স্নিগ্ধ হওয়া এবং আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। পেঁয়াজ মিশ্রণ wok বা skillet ফিরে; মটর পোড যোগ করুন সস যোগ করুন। প্রায় 1 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন। গরম রান্না করা ভাতের উপরে সাথে সাথে পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে স্নিপড সিলেট্রো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 327 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 49 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 541 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 49 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
