সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মিশ্রণ বাটিতে শুকনো মাশরুমগুলি 30 মিনিটের জন্য পর্যাপ্ত গরম জলে akেকে রাখুন। ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করতে দিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা কাটা কাণ্ড। একপাশে সেট করুন। তোফুকে 1/4-ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন। একটি পাত্রে জল, সয়া সস, কর্নস্টার্চ, চিনি এবং তিলের তেল একসাথে নাড়ুন।
-
একটি বড় স্কিললেট মধ্যে 1 টেবিল চামচ রান্না তেল .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। 15 সেকেন্ডের জন্য গরম তেলে রসুন-চুলা ভাজুন। নিয়মিত বাঁধাকপি (যদি ব্যবহার করা হয়) যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন y গাজর যুক্ত করুন এবং 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন fr সয়া মিশ্রণ নাড়ুন। স্কিললেট যোগ করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। মাশরুম, টফু এবং যদি ব্যবহার করা হয় তবে চাইনিজ বাঁধে নাড়ুন। স্কিললেট এবং শীতল থেকে সরান।
-
একটি উইক বা 3-কোয়ার্ট সসপ্যান উত্তাপে 1-1 / 2 থেকে 2 ইঞ্চি রান্না তেল বা সংক্ষিপ্ত করে 365 ডিগ্রি এফ করুন
-
ইতিমধ্যে, আপনার দিকে একটি পয়েন্ট সহ একটি ডিমের রোলের মোড়ক রাখুন। প্রায় 1/4 কাপ জুড়ে ভরাট এবং ডিমের রোলের মোড়কের ঠিক ঠিক মাঝখানে। ফিলিংয়ের উপরে ডিমের রোলের মোড়কের নীচের অংশটি ভাঁজ করুন। তারপরে এটি ফিলিংয়ের নীচে টাক করুন। একটি খামের আকার তৈরি করে, ফিলিংয়ের উপরে ডিমের রোলের মোড়কের পাশের কোণগুলি ভাঁজ করুন। ডিমের রোলটি বাকি কোণার দিকে রোল করুন। শীর্ষ পয়েন্টটি আর্দ্র করুন এবং সিল করতে দৃly়ভাবে চাপ দিন।
-
এক সময় কয়েকবার ডিমের রোলস বা ভ্যানটনগুলি ভাজুন, 1 থেকে 2-1 / 2 মিনিটের জন্য গরম তেলে বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত একবারে ঘুরিয়ে নিন। তারের স্ট্রেনার বা স্লটেড চামচ ব্যবহার করে তেল থেকে খাবার সরিয়ে ফেলুন। একটি উইল রাক বা কাগজের তোয়ালে নিকাশী। বাকি খাবার ভাজার সময় 300 ডিগ্রি এফ ওভেনে গরম রাখুন। চাইনিজ সরিষার সস বা চিলি ডিপিং সস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। 10 ক্ষুধার্ত সার্ভিসিং করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 191 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 251 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
