সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। আলু ব্রাশ দিয়ে ভাল করে স্ক্রাব করুন; শুকনো প্যাট কাঁটাচামচ দিয়ে আলু কাটা 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রায় 10 মিনিট বা হ্যান্ডেল করার জন্য পর্যাপ্ত শীতল হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ান।
-
প্রতিটি বেকড আলুর উপরের টুকরো কেটে কাটা; * টুকরো থেকে ত্বক ফেলে দিন এবং একটি বড় পাত্রে সজ্জা রাখুন। প্রয়োজনে আলুর বোতল থেকে একটি ছোট টুকরো কেটে ফেলুন যাতে তারা সোজা হয়ে দাঁড়ায়। একটি তরমুজ বেলার ব্যবহার করে, আলু থেকে আলুর সজ্জা বাদ দিন; বাটিতে যোগ করুন। আলুর শাঁস একপাশে রেখে দিন।
-
আলু মাশার বা কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে আলুর সজ্জাটি ম্যাশ করুন। টক ক্রিম, শাইভস, সরিষা, লবণ এবং ধূমপানযুক্ত পেপ্রিকা যোগ করুন। পনিরের 1/2 কাপ নাড়ুন। আলুর খোসায় মশানো আলুর মিশ্রণটি চামচ করুন। 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানে ভরা শেলগুলি রাখুন।
-
15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা হালকা বাদামী হওয়া অবধি অনাবৃত করুন। বাকি 1/4 কাপ পনির দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। আরও 2 থেকে 3 মিনিট বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চাইলে ছাইভ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
*
আলু যদি বড় দিকে থাকে তবে তাদের অর্ধেক ক্রসওয়াসে কেটে নিন।
আলোকিত করা:
হালকা রেসিপিটির জন্য, হ্রাসযুক্ত ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 153 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 12 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 254 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।
