সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত ননস্টিক স্কিললেট মধ্যে টার্কি রান্না করুন মাঝারি উচ্চ উত্তাপের জন্য 5 মিনিটের জন্য, কাঠের চামচ দিয়ে টার্কি ভেঙে দিন। পাঁচ মশলা গুঁড়ো রসুন, আদা এবং 1/2 চা চামচ মধ্যে নাড়ুন; প্রায় 5 মিনিট বেশি বা রান্না করুন যতক্ষণ না টার্কি আর গোলাপী না হয়। একটি পাত্রে স্লটেড চামচ স্থানান্তর টার্কির মিশ্রণ ব্যবহার করে; একপাশে সেট করা।
-
একই স্কিললেট রান্না করুন ব্রকলি, পেঁয়াজ এবং বাকি ১/২ চা চামচ পাঁচ-মশলা গুঁড়ো প্রায় 4 মিনিট বা ব্রোকলি এবং পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। টার্কির মিশ্রণে আলোড়ন; উত্তাপ মাধ্যমে। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
পরিবেশন করতে প্রতিটি লেটুস পাতায় প্রায় 1 টেবিল চামচ মশলাদার চিনাবাদাম সস চামচ করুন। লেটুস পাতার মধ্যে টার্কি-ব্রোকলির মিশ্রণটি ভাগ করুন। প্রতিটি মোড়কে টার্কি-ব্রোকোলির মিশ্রণের উপরে একটি চুনের ছিদ্র নিন। চাইলে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধুয়ে নিন লেটুস পাতার দুটি বিপরীত দিকে ভাঁজ; ফিলিংয়ের উপরের অংশগুলির একটি ভাঁজ করুন এবং এটিকে অন্য পাশের নীচে টাক করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
* টিপ:
ব্রোকোলি কাটাবার আগে ডালপালা ছোলার বিষয়টি বিবেচনা করুন, বিশেষত যদি তাদের শক্ত মনে হয়। খাবার প্রসেসরে ছেঁড়া ব্রোকোলি একটি মোটা শ্রেডিং ব্লেড লাগানো বা ম্যানুয়াল শ্রেডার ব্যবহার করুন। অথবা, কেনা কাটা ব্রকলি ব্যবহার করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 210 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 44 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 160 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 13 গ্রাম প্রোটিন।মশলাদার চিনাবাদাম সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে চিনি, চিনাবাদাম মাখন, জল এবং উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত করুন। বুদ্বুদ্বয় এবং মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-নিম্ন তাপের উপর তাপ প্রায়শই নাড়তে নাড়তে (এটি এই পর্যায়ের আগে কিছুটা কুঁচকানো দেখাবে)। এশিয়ান চিলি সসের সাথে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
