সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
ড্রেসিং:
-
ড্রেসিংয়ের জন্য, স্ক্রু-টপ জারে, ব্লুবেরি ভিনেগার, আখরোট বা জলপাইয়ের তেল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। Coverেকে ভালো করে নেড়ে দিন। চিল, যদি ইচ্ছা হয়। 1/3 কাপ তোলে।
সালাদ:
-
একটি বড় বাটিতে সবুজ শাক, ব্লুবেরি, আখরোটের অর্ধেক, পনির এবং স্নিপড শেভস বা সবুজ পেঁয়াজের শীর্ষগুলি একত্রিত করুন। স্যালাডের উপর অর্ধেকটা ড্রেসিং .ালা। কোটে হালকা টস করুন। চারটি বাটির মধ্যে সালাদ মিশ্রণটি সমানভাবে ভাগ করুন। পছন্দসই হলে তাজা ফুল ফোটানো ছাইভগুলি দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 165 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 178 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 19 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম প্রোটিন)।ব্লুবেরি ভিনেগার
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্টেইনলেস স্টিল বা এনামেল সসপ্যানে মিষ্টি চালের ভিনেগারের সাথে 3/4 কাপ ব্লুবেরি একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 3 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে। মধু নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। একটি পরিষ্কার পিন্ট জারে বা বোতলটির উপর একটি সূক্ষ্ম-জাল স্ট্রেনার সেট করুন। তরল প্রকাশের জন্য পরিবেশন চামচের পিছনে দিয়ে আলতো চাপ দিয়ে মিশ্রণটি throughালুন। অবশিষ্ট সলিডগুলি ত্যাগ করুন। জার বা বোতলটিতে আরও 3/4 কাপ ব্লুবেরি যুক্ত করুন। একটি ননমেটালিক idাকনা দিয়ে শক্তভাবে আবরণ করুন (বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ করুন এবং ধাতব idাকনা দিয়ে শক্তভাবে সিল করুন)। শীতল, অন্ধকার জায়গায় 6 মাস পর্যন্ত ভিনেগার সংরক্ষণ করুন। ভিনেগার ব্যবহার করার আগে বেরি বের করে ফেলুন এবং ফেলে দিন। প্রায় 1 কাপ তৈরি করে।
