সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 450 ডিগ্রি এফ। শর্টকেটের জন্য একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে এক সাথে ময়দা, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি মোটামুটি crumbs অনুরূপ হওয়া অবধি মাখন কাটা। শুকনো মিশ্রণের মাঝখানে একটি ভাল করে তৈরি করুন।
-
একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে ডিম, অর্ধেক এবং লেবুর খোসা একসাথে নাড়ুন। মিশ্রণটি শুকানোর জন্য একবারে ডিমের মিশ্রণ যুক্ত করুন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, আর্দ্র হওয়া অবধি নাড়ুন।
-
হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঘুরিয়ে নিন। ধীরে ধীরে 10 থেকে 12 স্ট্রোকের জন্য বা ময়দা প্রায় মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা গড়িয়ে নিন। ময়দাটি 6 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্রে ছড়িয়ে দিন। একটি ফ্লুরড ছুরি ব্যবহার করে বর্গক্ষেত্রটি নয় 2 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা। তারপরে প্রতিটি বর্গক্ষেত্রটি অর্ধারে কাটা করুন।
-
একটি অবারিত বেকিং শীটে ত্রিভুজগুলি রাখুন। পেটানো ডিম সাদা দিয়ে শীর্ষে ব্রাশ করুন; হালকাভাবে মোটা-দানা চিনির বা অতিরিক্ত দানাদার চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন। 8 থেকে 10 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বেকিং শীট থেকে শর্টকেট ত্রিভুজগুলি সরান; একটি তারের তাক উপর শীতল।
-
এদিকে, বড় মিক্সিং বাটিতে একসাথে স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, 1/3 কাপ চিনি, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার বা কমলার রস এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো 4 টুকরা টস। আচ্ছাদন করুন এবং 1 ঘন্টা অবধি ঠাণ্ডা করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। প্রতিটি পরিবেশনের জন্য, একটি ডেজার্ট প্লেটে চামচ বেরি মিশ্রণ। বেরি মিশ্রণে তিনটি শর্টকেট ত্রিভুজ রাখুন। শীর্ষে চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং বাকি পুদিনা দিয়ে সজ্জিত করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 431 ক্যালরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 95 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 228 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 55 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম প্রোটিন)।
