সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খুব বড় পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে পেটান। 1 1/2 কাপ চিনি, বেকিং সোডা, টারটার ক্রিম এবং লবণ যুক্ত করুন। হালকা এবং fluffy পর্যন্ত বীট, মাঝে মাঝে বাটি এর পাশ কাটা। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম, ট্যানজারিনের খোসা, ভ্যানিলা এবং কমলা এক্সট্র্যাক্টে বেট করুন। ধীরে ধীরে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত তেলে বীট করুন। কর্নমেলে পিটুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at যে কোনও অবশিষ্ট আটাতে নাড়ুন। যদি প্রয়োজন হয় তবে 30 থেকে 60 মিনিট বা আটা চালানো সহজ না হওয়া পর্যন্ত coverাকনা দিয়ে ঠাণ্ডা করুন।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি এফ। ছোট পাত্রে 1/2 কাপ চিনি রাখুন। 1 ইঞ্চি বল মধ্যে ময়দা আকার; কোট থেকে চিনিতে রোল বল। একটি অবারিত কুকি শীটে 2 ইঞ্চি দূরে বল রাখুন। কাঠের স্কিউয়ার বা টুথপিক ব্যবহার করে প্রতিটি ময়দার বলের জন্য একটি "এক্স" টিপুন।
-
প্রিহিটেড ওভেনে 9 থেকে 11 মিনিটের জন্য বেক করুন বা শীর্ষগুলি খুব হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত। উষ্ণ অবস্থায়, আরও গভীর "এক্স" ইন্ডেন্টেশন করতে কাঠের স্কুয়ারের সাথে আবার হালকা চাপুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল হতে দিন 84 কুকি তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
