সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, চামচ কাগজ বা ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইন করুন। কাগজ বা ফয়েল এ 9 ইঞ্চির বৃত্ত আঁকুন। উল্টানো কাগজ বা ফয়েল যাতে বৃত্তটি বিপরীত দিকে থাকে।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 250 ডিগ্রি ফারেনহাইট। মরিংয়ের জন্য, একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশ, লবণ এবং টার্টারের ক্রিমকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে নরম শিখর গঠন না হওয়া (টিপস কার্ল) দিয়ে beat একসাথে 1 1/2 কাপ চিনি, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন, তীব্র শিখর গঠন না হওয়া অবধি দ্রুত গতিতে প্রহার করা (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ানো)। লেবুর রস এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। ডিমের সাদা মিশ্রণের উপরে কর্নস্টার্চ চালান; একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, আস্তে আস্তে ডিমের সাদা মিশ্রণে কর্নস্টার্চ ভাঁজ করুন।
-
কাগজ বা ফয়েলতে বৃত্তের উপরে মেরেঞ্জু ছড়িয়ে দিন, শেল গঠনের জন্য প্রান্তটি সামান্য তৈরি করা। 1 1/2 ঘন্টা বেক করুন (দরজা খুলবেন না)। চুলা বন্ধ করুন; দরজা দিয়ে চুলা শুকনো শুকিয়ে দিন 1 ঘন্টা জন্য বন্ধ।
-
ভরাট করার জন্য, পরিবেশন করার 20 মিনিট আগে পরিষ্কার করুন, হালকা করুন এবং স্ট্রবেরিগুলি কেটে দিন। স্ট্রবেরি একটি বড় পাত্রে রাখুন। 2 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে বের টস করুন। পুদিনা পাতা ছিঁড়ে; স্ট্রবেরি মিশ্রণ আলতোভাবে পুদিনা নাড়ুন। 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
-
এদিকে, একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে নরম শিখর ফর্ম (টিপস কার্ল) না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে হুইপিং ক্রিম এবং ক্রিম ফ্রেঞ্চকে বিট করুন (বা ঝাঁকুনি বা ঘূর্ণন বিটার দিয়ে বীট করুন) tips
-
একটি বড় প্ল্যাটারে মেরিনিং শেল রাখুন। ক্রিম মিশ্রণটি মেরিংয়ের শেলের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। স্ট্রবেরি মিশ্রণ ক্রিম মিশ্রণ উপর চামচ। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 404 ক্যালোরি, (14 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 82 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 83 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 49 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 45 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
