সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে সেট করা একটি বৃহত পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে গরুর মাংস স্টেক রাখুন; কমলা-বালসামিক ভিনিগ্রেটের অর্ধেক স্টেকের উপরে pourালুন। সিল ব্যাগ; কোট গরুর মাংস চালু করুন। মাঝে মাঝে ব্যাগ ঘুরিয়ে ফ্রিজে 4 থেকে 24 ঘন্টা মেরিনেট করুন। মাশরুমগুলি ব্রাশ করার জন্য এবং ড্রেসিংয়ের জন্য ব্যবহার করা বাকী ভিনাইগ্রেটটি কভার করুন এবং চিল করুন।
-
মেরিনেড থেকে স্টেক সরান; মেরিনেড ফেলে দিন। মাশরুমগুলিকে চার থেকে ৮ ইঞ্চি স্কুওয়ারে থ্রেড করুন * * সংরক্ষিত ভিনাইগ্রেটের ২ চা চামচ সহ মাশরুমগুলি ব্রাশ করুন; একপাশে সেট করা। একটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, মাঝারি থেকে বিরূপ থেকে মাঝারি দান (145 ° F থেকে 160 ° ফা) এর জন্য মাঝারি আঁচে সরাসরি আচ্ছাদিত গ্রিলের র্যাকের উপর স্টেক রাখুন, একবার গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে। মাংস ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে গ্রিল রাকের উপর মাশরুম দিয়ে স্কিউয়ার রাখুন; মাঝেমধ্যে skewers চালু। মাংস 5 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। শস্য জুড়ে পাতলা মাংস কাটা। পুরোপুরি শীতল মাংস এবং মাশরুম।
-
চারটি ছোট পাত্রে বাকী ভিনিগ্রেটি ভাগ করুন। 2 থেকে 24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। চারটি সালাদ পাত্রে সমানভাবে স্তরীয় আরগুলা, গরুর মাংস, স্ট্রবেরি, কিউইফ্রুট টুকরা, কমলা টুকরা এবং মাশরুম। পার্সলে সঙ্গে শীর্ষ। 2 থেকে 24 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
পরিবেশন করতে, ভিনিগ্রেটে ঝাঁকুনি দিন। এক স্যালাড অংশের উপর দিয়ে একটি ভিনাইগ্রেট অংশকে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত। একত্রিত করতে কভার এবং কাঁপুন বা একত্রিত করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে টস করুন।
* টিপ:
কাঠের skewers ব্যবহার করে, ব্যবহার করার আগে 30 মিনিটের জন্য এগুলি জলে ভিজিয়ে রাখুন।
নিতে:
টোটানোর জন্য, একটি আইস প্যাক সহ একটি উত্তাপ ব্যাগে সালাদ এবং ভিনিগ্রেট রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 263 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 25 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 143 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 13 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।কমলা-বালাসামিক ভিনাইগ্রেটে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্ক্রু-টপ জারে তেল, ভিনেগার, কমলার খোসা, কমলার রস, পার্সলে, রসুন এবং লবণ একত্রিত করুন। Coverেকে ভালো করে নেড়ে দিন। 1 সপ্তাহ পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
