সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় সসপ্যানে ফুটতে অল্প পরিমাণে জল এবং 1/4 চা চামচ লবণ আনুন। অ্যাসপারাগাস এবং মটর পোড যুক্ত করুন। রান্না করুন, অনাবৃত, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। শাকসবজি ড্রেন। ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন; আবার ড্রেন। 1 ঘন্টা বা পরিবেশনের সময় পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
মাঝারি উচ্চ আঁচে একটি মাঝারি ননস্টিক স্কিললেটতে তেল গরম করুন। 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য গরম তেলে স্ক্যালপগুলি রান্না করুন বা কেবল অস্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত একবার ঘুরিয়ে নিন। স্কিললেট থেকে স্কেলপগুলি সরান; 1 ঘন্টা বা পরিবেশনের সময় পর্যন্ত কভার এবং চিল দিন।
-
একটি ছোট পাত্রে টক ক্রিম, চুনের খোসা, চুনের রস, গোলমরিচ লাল মরিচ এবং গোলাপি বা ক্যাভিয়ার এক চা চামচ একত্রিত করুন। কভার এবং চিল 1 ঘন্টা বা পরিবেশনের সময় পর্যন্ত।
-
দুটি ডিনার প্লেটের মধ্যে লেটুসের পাতা ভাগ করুন। লেটুস পাতায় শীতল স্ক্যালপস এবং শাকসব্জির ব্যবস্থা করুন। চামচ টক ক্রিম মিশ্রণ স্ক্যালপস এবং শাকসব্জী উপর; বাকি রো বা ক্যাভিয়ারের সাথে ছিটিয়ে দিন। 2 টি প্রধান-থালা পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 241 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 79 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 598 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম প্রোটিন)।
