সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
জমে থাকা মাছ, জমে থাকলে; কাগজ তোয়ালে দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন। একপাশে সেট করুন। স্টাফিংয়ের জন্য, পালং গলা; অতিরিক্ত তরল টিপুন, ভাল ড্রেন। একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে पालक, ডিম, ক্রাউটোনস, পারমিশান, টক ক্রিম, জলের চেস্টনাট এবং পেঁয়াজ গুঁড়ো একত্রিত করুন।
-
একটি 13 x 9 x 2 ইঞ্চি বেকিং ডিশে দৈর্ঘ্যের দিকে 2 টি ফিললেট রাখুন। থালা প্রতিটি ফিললেট উপর স্টাফিং এক চতুর্থাংশ চামচ। স্টাফিং উপর ভাঁজ ফিললেট। অবশিষ্ট ফিললেট এবং স্টাফিং দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। বেক করুন, 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে coveredাকা বা কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই মাছের ঝাঁকুনি দেওয়া পর্যন্ত।
-
ইতিমধ্যে, চিংড়ি রান্না করুন, যদি ইচ্ছা হয়। 1-কোয়ার্ট সসপ্যানে 1-1 / 2 কাপ হালকা করে নুনের জল ফুটন্ত নিয়ে আসুন। চিংড়ি যুক্ত করুন; ফুটন্ত ফিরতে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা চিংড়ি থেকে গোলাপী হওয়া অবধি তাপের সিদ্ধ, অনাবৃত Red ড্রেন। অল্প অল্প করে ঠান্ডা করুন, তারপর খোঁচা করুন, লেজ অক্ষত রেখে দিন। গরম রাখে.
-
কুইক হল্যান্ডাইস সস প্রস্তুত করুন। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে মাছ স্থানান্তর করুন। মাছের উপরে কিছুটা সস চামচ করুন। প্রতিটি ফিললেট উপরে 1 চিংড়ি রাখুন; পছন্দসই, সজ্জা দিয়ে সজ্জিত করুন। বাকি সস পাস। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 525 ক্যালোরি, (19 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 332 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 669 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 20 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 32 গ্রাম প্রোটিন।কুইক হল্যান্ডাইস সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমের কুসুম একটি ব্লেন্ডার পাত্রে রাখুন। প্রায় 5 সেকেন্ড বা মিশ্র হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং মিশ্রণ করুন। একটি ছোট সসপ্যান গরম মাখন বা মার্জারিনে, লেবুর খোসা, লেবুর রস এবং একটি ড্যাশ সাদা মরিচ যতক্ষণ না মাখন গলে যায় এবং প্রায় ফুটন্ত না। ব্লেন্ডারটি উচ্চ গতিতে এবং idাকনা আজারে চলমান সাথে আস্তে আস্তে মাখনের মিশ্রণে .ালুন। প্রায় 30 সেকেন্ড বা ঘন এবং ফ্লফি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। (গরম করার জন্য, খুব কম আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে সস রাখুন He গরম, অবিরাম গরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন sa
