সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিলিংয়ের কমপক্ষে 1 ঘন্টা আগে waterেকে রাখতে পর্যাপ্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। তক্তায় একটি ওজন রাখুন যাতে এটি ভিজার সময় নিমজ্জিত থাকে।
-
10x4x1 ইঞ্চি প্যান তৈরি করতে ভারী ফয়েলের এক টুকরো ভাঁজ করুন।
-
কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপর সরাসরি to থেকে minutes মিনিটের জন্য বা তক্তা ফাটা এবং ধূমপান শুরু না হওয়া পর্যন্ত একটি অনাবৃত গ্রিলের রাকে তক্তাটি সরাসরি রাখুন। তক্তায় ফয়েল প্যান রাখুন এবং ফয়েল প্যানে সমানভাবে লবণ ছিটিয়ে দিন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য বা লবণ খুব হালকা বাদামি না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলটি .েকে রাখুন।
-
গ্রিল থেকে তক্তা সরান। তক্তা থেকে স্লাইড ফয়েল প্যান; শীতল। বায়ুচালিত পাত্রে লবণ সংরক্ষণ করুন।
*
যে কোনও ধরনের কাঠ ধূমপানযুক্ত লবণ তৈরির জন্য কাজ করবে। হালকা ধোঁয়া গন্ধের জন্য, অ্যালডার, আপেল, ম্যাপেল বা সিডার বেছে নিন। আরও দৃser় ধোঁয়া গন্ধের জন্য, আখরোট, পেকান, ওক, হিকরি বা চেরি চয়ন করুন। আপনার প্রিয় শুকনো মশালির ঘষা দিয়ে ধূমপান করা লবণ একত্রিত করে একটি কাস্টমাইজড সিজনিং মিশ্রণ তৈরি করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 0 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 390 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 0 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
