সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি ছোট পাত্রে রোজমেরি, 1/4 চা চামচ লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে মাংস একটি আলনাতে রাখুন। রোজমেরি মিশ্রণটি দিয়ে ছড়িয়ে দিন। রোস্ট, অনাবৃত, 25 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রে readোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 150 ° F নিবন্ধিত হয়। চুলা থেকে সরান। ফয়েল দিয়ে আবরণ; 10 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। দাঁড়িয়ে থাকার পরে মাংসের তাপমাত্রা 155 ° F হওয়া উচিত।
-
এদিকে, একটি আচ্ছাদিত বড় ননস্টিক স্কিলিটে অল্প পরিমাণে ফুটন্ত হালকা নুনযুক্ত জলের মধ্যে আলু রান্না করুন প্রায় 15 মিনিট বা আলু স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। স্কিললেট থেকে জল নিষ্কাশন করুন।
-
স্কিললেটে আলুতে 1 টেবিল চামচ তেল এবং রসুন দিন। মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা আলু বাদামি হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে থাকুন Cook লেবুর খোসা, ১/৪ চা চামচ লবণ এবং পেপ্রিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কোট টস। একটি বাটিতে আলু স্থানান্তর করুন। Coverেকে রাখুন এবং গরম রাখুন।
-
একই স্কিললেট উত্তাপে মাঝারি আঁচে অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ তেল দিন। প্রয়োজনে ব্যাচগুলিতে আরগুলা যুক্ত করুন। 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য বা টুকরো টুকরো যতক্ষণ না আরুগুলা মোছা হয়।
-
পরিবেশন করতে, চারটি পরিবেশনকারী প্লেটের মধ্যে আরগুলা ভাগ করুন। আলু দিয়ে শীর্ষে। সরু টুকরো টুকরো টুকরো করে শুয়োরের মাংস; প্লেটে সাজান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 232 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 55 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 352 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 17 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
