সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সস এর জন্য, কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে, টক ক্রিম, স্নিপযুক্ত তুলসী, শাইভস, লবণের ১/২ চা চামচ এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং শীতলতা পরিবেশন করা।
-
হিমায়িত হলে চিংড়ি গলাতে হবে। লেজ অক্ষত রেখে খোসা এবং দেভিন চিংড়ি। চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। দীর্ঘ skewers উপর, * পর্যায়ক্রমে থ্রেড চিংড়ি এবং zucchini, টুকরা মধ্যে 1/4 ইঞ্চি স্থান রেখে। একটি ছোট বাটিতে, তেল, কমলা বা চুনের খোসা, কমলা বা চুনের রস, লাল মরিচ এবং বাকি 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন; চিংড়ি এবং zucchini উপর সমানভাবে ব্রাশ করুন।
-
সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে একটি উন্মুক্ত গ্রিলের গ্রাইজড রাকের স্কিউয়ার রাখুন। প্রায় 10 মিনিট বা চিংড়িগুলি অস্বচ্ছ হওয়া অবধি গ্রিল করুন, একবার ঘুরিয়ে।
-
একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে কাটা সবুজ শাকগুলি সাজান। Skewers সঙ্গে শীর্ষ। চাইলে তুলসী পাতা দিয়ে সস দিয়ে সাজিয়ে নিন। Skewers সঙ্গে সস পরিবেশন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
কাঠের skewers ব্যবহার করে, 30 মিনিটের জন্য পর্যাপ্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন; ব্যবহার করার আগে নিকাশ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 171 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 108 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 447 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম প্রোটিন)।
