সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যান হিট তেল। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন; পেঁয়াজ স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না করা চাল যোগ করুন। রান্না করুন এবং প্রায় 5 মিনিট বা চাল সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
ইতিমধ্যে, একটি মাঝারি সসপ্যানে ফুটন্ত ব্রোথ আনুন; গরম ঝাঁকানো অল্প আঁচে রাখতে। ধানের মিশ্রণে যত্ন সহকারে 1/2 কাপ ব্রোথ যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়ুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না এবং নাড়তে থাকুন। ধানের মিশ্রণে আরও ১/২ কাপ ঝোল যোগ করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না এবং নাড়তে থাকুন। আরও একবার 1/2 কাপ ঝোল, একবারে 1/4 কাপ যোগ করুন, ঝোল শুষে না নেওয়া পর্যন্ত অবিরাম আলোড়ন। (এটি মোট 18 থেকে 20 মিনিট সময় নিতে হবে।)
-
অবশিষ্ট ব্রোথ, মটর এবং গাজর নাড়ুন। চাল কিছুটা দৃ firm় না হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন al
-
মুরগী, পালং শাক, পারমেসান পনির এবং থাইমে নাড়ুন; উত্তাপ মাধ্যমে। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
শর্টকাট রিসোটো:
মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যান উত্তপ্ত জলপাইয়ের তেল। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন; পেঁয়াজ স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না করা চাল যোগ করুন। রান্না করুন এবং 2 মিনিট নাড়ুন। যত্নে ঝোল মধ্যে আলোড়ন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 20 মিনিটের জন্য কভার এবং সিদ্ধ করুন (কভার উত্তোলন করবেন না) থেকে উত্তাপ থেকে সরান। মটর এবং গাজরে নাড়ুন। Coverেকে 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো। ভাতটি কেবল কোমল হওয়া উচিত এবং মিশ্রণটি কিছুটা ক্রিমযুক্ত হওয়া উচিত। (যদি প্রয়োজন হয়, কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় পৌঁছানোর জন্য অল্প জলে নাড়ুন)) মুরগী, পালং শাক, পারমেশান পনির এবং থাইমে নাড়ুন; উত্তাপ মাধ্যমে। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 351 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0.9 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5.3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 37 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1208 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 48 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3.4 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 18 গ্রাম প্রোটিন।
