সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হাজেলনাট পেস্ট্রি প্রস্তুত করুন। হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে, আপনার হাত সামান্য সমতল করে নিন to কেন্দ্র থেকে প্রান্তে 12 ইঞ্চি বৃত্তে ঘূর্ণিত ময়দার রোল। ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে প্যাস্ট্রি বৃত্তটি মোড়ানো; 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে স্থানান্তর করুন। পেস্ট্রি এটিকে প্রসারিত না করে পাই প্লেটে আরাম দিন। পাই প্লেটের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত পেস্ট্রি ট্রিম করুন। অতিরিক্ত পেস্ট্রি অধীন ভাঁজ। কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত কাটা।
-
একটি ছোট পাত্রে, 1 টি ডিম, মাস্কার্পোন পনির, 1/4 কাপ দানাদার চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া অবধি নিম্ন থেকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে প্রহার করুন। 30 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন 325 ডিগ্রি এফ। ম্যাসকার্পোন পনির মিশ্রণটি ক্রাস্টে ourালুন, সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। মাঝারি পাত্রে দুটি ডিম, কুমড়ো, বাষ্পীভূত দুধ, 1/4 কাপ দানাদার চিনি, ব্রাউন চিনি, ফ্রেঞ্জলিকো, দারচিনি, আদা, লবণ এবং জায়ফল একত্রিত করুন। সমানভাবে ছড়িয়ে ম্যাসকার্পোন পনির মিশ্রণের উপর আস্তে আস্তে pourালা।
-
ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য পাইয়ের প্রান্তটি Coverেকে দিন। প্রায় 1 ঘন্টা বেক করা বা কেন্দ্রের কাছে knifeোকানো একটি ছুরি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। এদিকে, গ্ল্যাজেড হাজেলানট প্রস্তুত করুন।
-
একটি তারের তাক উপর কুল পাই। 2 ঘন্টার মধ্যে কভার এবং শীতল। পরিবেশন করার আগে, গ্লাসযুক্ত বাদাম দিয়ে পাই ছিটিয়ে দিন। 8 পরিবেশন করা হয়।
চকচকে হ্যাজনেল্টস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন; মাখন ফয়েল একপাশে সেট করুন। অগভীর বেকিং প্যানে 1 কাপ হ্যাজেলনাট (ফিলবার্টস) রাখুন। একবারে নাড়তে 10 মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। স্কিনগুলি অপসারণের জন্য একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালেতে হ্যাজনেল্টগুলি ঘষুন। মোটামুটিভাবে কাটা হ্যাজেলনাট।
হাজেলান্ট পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রি-হিট ওভেন 325 ডিগ্রি এফ। হ্যাজেলনটস (ফিলবার্টস) একটি অগভীর বেকিং প্যানে রাখুন। মাঝে মাঝে 10 থেকে 12 মিনিট বা টোস্ট হওয়া পর্যন্ত বেক করুন stir স্কিনগুলি অপসারণের জন্য একটি পরিষ্কার রান্নাঘরের তোয়ালেতে হ্যাজনেল্টগুলি ঘষুন। কোনও ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে বাদাম রাখুন। কভার এবং প্রক্রিয়া বা সূক্ষ্ম স্থল পর্যন্ত মিশ্রণ।
-
মাঝারি পাত্রে, গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট, সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, চিনি এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত মাখন কেটে নিন। ময়দার মিশ্রণের অংশের উপরে দুধ ছিটিয়ে দিন; একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলতোভাবে টস। বাটির পাশে ধাক্কা। সমস্ত আর্দ্রতা না হওয়া পর্যন্ত অতিরিক্ত দুধ, একবারে 1 টেবিল চামচ (মোট 4 থেকে 6 টেবিল চামচ) দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বল আকার। প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো; প্রায় 1 ঘন্টা বা ময়দার হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা।
