সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেনটি 325 ডিগ্রি এফ হালকাভাবে একটি 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যান গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি পাত্রে, গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাম্বস এবং 1/4 কাপ চিনি একত্রিত করুন। ১/৩ কাপ গলানো মাখনে নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানের নীচে সমানভাবে মিশ্রণটি টিপুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় পাত্রে, ক্রিম পনির এবং 1-3 - 4 কাপ চিনি একত্রিত করুন। মসৃণ হওয়া অবধি মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন। একসাথে একবার যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজন করার পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে পিটুন। কুমড়ো, কুমড়ো পাই মশলা, ভ্যানিলা এবং একত্রিত হওয়া অবধি কম গতিতে নুনে বেট করুন। মিশ্রণটি 1-1 / 4 কাপ সরান।
-
একটি ছোট ভারী সসপ্যানে, 6 আউন্স চকোলেট এবং 2 টেবিল চামচ মাখন একত্রিত করুন। গলানো পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। হুইস্ক চকোলেট মিশ্রণ 1-1 / 4 কাপ কুমড়ো মিশ্রণ। সমানভাবে ছড়িয়ে ছিদ্র উপর ourালা। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
-
সাবধানে বেকড চকোলেট স্তর উপর অবশিষ্ট কুমড়ো মিশ্রণ pourালা, সমানভাবে ছড়িয়ে। 40 থেকে 45 মিনিটের জন্য আরও বা সেদ্ধ হওয়া অবধি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 30 মিনিটের জন্য তারের রাকের উপরে শীতল করুন।
-
একটি ছোট বাটিতে, টক ক্রিম এবং 1/4 কাপ চিনি একত্রিত করুন। ধীরে ধীরে কুকিগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে। পুরোপুরি শীতল। কমপক্ষে 3 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। বারগুলিতে কাটুন * * পরিবেশনের আগে জায়ফল এবং / বা চকোলেট কার্ল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 24 থেকে 36 বার তৈরি করে।
পরামর্শ
বেক এবং চিল কুকি যেমন নির্দেশিত; বারে কাটা বায়ুচাপের পাত্রে একটি একক স্তরে রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। জমে যেও না.
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
ত্রিভুজ-আকৃতির বারগুলি তৈরি করতে, কুকিজকে ক্রসওয়াইসটি চারটি স্ট্রিপ করে কাটা। তারপরে প্রতিটি স্ট্রিপকে পাঁচটি ত্রিভুজ করে কেটে নিন (প্রতিটি স্ট্রিপের শেষ থেকে দুটি অর্ধ-ত্রিভুজ দিয়ে শেষ করবেন)।
