সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ওভেনের শীর্ষের দিকে একটি ওভেন রাক এবং কেন্দ্রে অন্য একটি রাক সাজান। প্রিহিট ওভেন থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট। লঙ্কের 1/4 চা চামচ এবং মরিচের 1/4 চা চামচ দিয়ে মুরগি ছিটিয়ে দিন; সরিষা দিয়ে ছড়িয়ে দিন। রান্না স্প্রে সহ কোট একটি অতিরিক্ত-বড় ওভারওং স্কিললেট; মাঝারি উচ্চ তাপ উপর তাপ স্কিললেট। নীচে মুরগির টুকরো, মাংসযুক্ত অংশ যুক্ত করুন। 3 থেকে 5 মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। উত্তাপ থেকে সরান। মুরগির টুকরো ঘুরিয়ে দিন। শখ, ওয়াইন, ঝোল এবং থাইমের স্প্রিজ যুক্ত করুন। সেন্টার ওভেন র্যাকের স্কিললেট রাখুন। 10 মিনিটের জন্য অনাবৃত, বেক করুন।
-
ইতিমধ্যে, রান্না স্প্রে সহ 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি আবরণ করুন; একপাশে সেট করা। ভাজা জন্য, আলু দৈর্ঘ্য 3/8 ইঞ্চি পুরু স্ট্রিপ কাটা। আলু মাঝারি বাটিতে রুসেট আলু এবং মিষ্টি আলু রাখুন। প্রতিটি বাটিতে 2 চা চামচ তেল যোগ করুন; কোট টস প্রস্তুত বেকিং প্যানে রুসেট আলু স্থানান্তর করুন; শীর্ষ ওভেন র্যাক প্যান রাখুন। মুরগি এবং আলু, অনাবৃত, 5 মিনিটের জন্য বেক করুন।
-
প্যানটিতে রুসেট আলুর সাথে মিষ্টি আলু যোগ করুন। বেকিং মুরগি এবং আলু, অনাবৃত, প্রায় 20 মিনিট বেশি বা মুরগি আর গোলাপী না হওয়া অবধি (180 ° F) এবং আলু কেবল স্নিগ্ধ থাকে, বেকিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে আলু ঘুরিয়ে দেয়।
-
স্কিললেট থেকে মুরগি এবং ছিফগুলি সরান, রান্নার রস সংরক্ষণ করুন। মুরগি এবং ছিদ্রগুলি Coverেকে রাখুন এবং গরম রাখুন। একটি বড় বাটিতে ফ্রাই স্থানান্তর করুন। ছাইভস, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো; কোট টস
-
মাঝারি আঁচে ফুটন্ত রান্নার জুস আনুন। 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা রস খানিকটা কমিয়ে দেওয়া পর্যন্ত আলতো করে, অনাবৃত হয়ে নিন। থাইমের স্প্রিজগুলি সরান। মুরগী এবং ছিদ্রের উপরে রান্নার রসগুলি কয়েক চামচ করুন। ফ্রাই দিয়ে পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 375 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 157 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 664 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম চিনি, 35 গ্রাম প্রোটিন।
