সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
টপিংয়ের জন্য, একটি ছোট বাটিতে টক ক্রিম, শিথিল, চুনের রস, সিলান্ট্রো এবং জিরা একত্রিত করুন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং শীতলতা পরিবেশন করা।
-
মাঝারি পাত্রে ডিম, ময়দা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। পনির এবং চিলি মরিচ নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
আলু খোসা। একটি হ্যান্ডহেল্ড grater বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে, মোটা কাটা আলু। অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে কাগজের তোয়ালেগুলির কয়েকটি স্তরগুলির মধ্যে কাটা আলু টিপুন। মোটা কাটা পেঁয়াজ; কাগজের তোয়ালেগুলির মধ্যে টিপুন। ডিমের মিশ্রণে কাটা আলু এবং পেঁয়াজ নাড়ুন।
-
একটি বৃহত, ভারী ননস্টিক স্কিললেট উত্তাপে 2 চামচ তেল মাঝারি-উচ্চ তাপের উপরে। আলু মিশ্রণটি স্তরের টেবিল চামচ দ্বারা গরম তেলতে ফেলে দিন; প্রয়োজনে ছড়িয়ে দিন। প্রায় 4 মিনিট বা প্রান্তগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত একবার রান্না করুন। স্কিললেট থেকে সরান; গরম রাখে. বাকি 2 টেবিল চামচ তেল এবং বাকী আলুর মিশ্রণটি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন, প্রয়োজন মতো বাকি 2 টেবিল চামচ তেল যোগ করুন। প্যানকেকস টপিংয়ের সাথে গরম পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 133 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 41 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 146 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
