সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আস্তে আস্তে কাটা মরিচগুলিকে রিংগুলিতে কাটা, স্টেম প্রান্তগুলি, অতিরিক্ত বীজ এবং ঝিল্লি ছাড়াই।
-
একটি 4- 5-কোয়ার্ট স্টেইনলেস স্টিল, এনামেল বা ননস্টিক ভারী পাত্র জল, সাদা ভিনেগার, সাদা ওয়াইন ভিনেগার, চিনি এবং আচার লবণ একত্রিত। ফুটন্ত আনা, চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন।
-
কাটা মরিচগুলি ছয়টি গরম নির্বীজনিত পিন্ট ক্যানিং জারেগুলিতে প্যাক করুন, 1/2 ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে। প্রতিটি জারে 1 টি লবঙ্গ রসুন রাখুন। মরিচের উপর গরম তরল ourালাও, 1/2-ইঞ্চি হেডস্পেস বজায় রাখুন। বাকি কোনও ভিনেগার মিশ্রণ ত্যাগ করুন। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
10 মিনিটের জন্য একটি ফুটন্ত-পানির ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রক্রিয়া করুন (জল ফুটন্তে ফিরে আসলে সময় শুরু করুন)। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। পরিবেশনের আগে 1 সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়ানোর অনুমতি দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 20 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 43 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
