সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি এফ।
-
1 টেবিল চামচ চিনি এবং কাটা লেবুর খোসা দিয়ে 2-কোয়ার্ট স্কোয়ার বেকিং ডিশে নাশপাতি টস করুন।
-
টপিংয়ের জন্য, একটি পাত্রে ওট, ব্রাউন সুগার, ময়দা, এলাচি এবং আরও ১/২ চা চামচ আরও লেবুর খোসা একত্রিত করুন। 1/4 কাপ মাখন বা মার্জারিনে কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচা মাটির মতো হয়। বাদামের মধ্যে নাড়ুন। ফলের উপরে শীর্ষে ছিটিয়ে দিন।
-
30 থেকে 35 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন বা ফল স্নিগ্ধ হওয়া এবং শীর্ষস্থান বাদামী হতে শুরু হওয়া পর্যন্ত।
-
এদিকে, 1-কোয়ার্ট সসপ্যানে 1/4 কাপ চিনি এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন। জল যোগ করুন; সম্মিলিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান। একটি ছোট বাটিতে ডিমের কুসুম বেট করুন। পেটানো ডিমের কুসুমে গরম মিশ্রণটি খানিকটা নাড়ুন। সমস্ত মিশ্রণটি সসপ্যানে ফিরে দিন। প্রায় বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। 1 টেবিল চামচ মাখন বা মার্জারিন, অবশিষ্ট চা চামচ লেবুর খোসা এবং লেবুর রস নাড়ুন। সস গরম গরম উপর পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 366 ক্যালোরি, (7 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 63 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 111 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 54 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন)।
