সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1 ইঞ্চি ডাল রেখে বিটগুলি ছাঁটাই; ভাল স্ক্রাব। একটি 8- থেকে 10-কোয়ার্টের পটে বিট রাখুন। বীটগুলি .াকতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 15 মিনিটের জন্য উত্তাপিত, আচ্ছাদিত (বিটগুলি পুরোপুরি স্নিগ্ধ হবে না)। ড্রেন এবং শীতল। স্কিনগুলি সরান এবং কান্ড এবং শিকড়গুলি ছাঁটাই করুন। 1/2-ইঞ্চি টুকরা কাটা। পাত্রে কাটা বিট ফিরুন। জল, কমলার খোসা, কমলার রস, থাইম এবং লবণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন।
-
1 ইঞ্চির হেডস্পেস রেখে গরম পরিষ্কার পিন্ট ক্যানিং জারে লাদল বিট এবং তরল। যদি প্রয়োজন হয় তবে ফিট করার জন্য অর্ধ ক্রসওয়াইসে বড় বিট স্লাইসগুলি কেটে নিন। জার রিমগুলি মুছুন; lids এবং স্ক্রু ব্যান্ড সামঞ্জস্য।
-
একটি প্রেশার ক্যানারে ভরাট জারগুলি প্রসেস করুন, একটি ওজন-গেজ ক্যানারের জন্য 10 পাউন্ডের চাপে বা ডায়াল-গেজ ক্যানারের জন্য 11 পাউন্ডের চাপ (30 মিনিটের জন্য উচ্চতার জন্য সামঞ্জস্য করে ক্যানার 10 বা 11 পাউন্ডের চাপে পৌঁছানোর সময় শুরু করুন)। চাপ স্বাভাবিকভাবে নেমে আসতে অনুমতি দিন। সাবধানে ক্যানার idাকনা অপসারণ; 10 মিনিটের জন্য ক্যানারে শীতল জারগুলি। ক্যানার থেকে জারগুলি সরান; তারের র্যাকগুলিতে শীতল। 24 ঘন্টা পরে সীল জন্য lids চেক।
-
পরিবেশন করতে, একটি ছোট ছোট সসপ্যানে একটি জারের সামগ্রী রাখুন। দ্রুত ফোঁড়া আনুন। 10 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, আচ্ছাদিত (প্রতিটি 1, 000 ফুট উচ্চতার জন্য 1 অতিরিক্ত মিনিট যুক্ত করুন)
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 48 ক্যালরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 369 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
