সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
কমলালেবু এবং লেবুর খোসাগুলি 4 দৈর্ঘ্যের বিভাগে স্কোর করুন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে খোসা মুছে ফেলুন। তিক্ত সাদা অংশগুলি স্ক্র্যাপ করে ফেলে দিন; পাতলা স্ট্রাইপ মধ্যে খোসা কাটা। একটি বড় সসপ্যানে, খোসায় জল, খোসা এবং বেকিং সোডা আনুন; তাপ কমাও. 20 মিনিটের জন্য, আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত। ড্রেন না। বিভাগ ফল, রস সংরক্ষণ; বীজ ফেলে দিন খোসাতে ফল এবং রস যোগ করুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপ কমাও. 10 মিনিটের জন্য উত্তাপিত, আচ্ছাদিত (প্রায় 3 কাপ মিশ্রণ হওয়া উচিত)।
-
একটি 8- 10-কোয়ার্ট ভারী পাত্র এ, ফলের মিশ্রণ এবং চিনি একত্রিত করুন। ক্রমাগত আলোড়ন, একটি পুরো ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া এনে দিন। প্যাকটিনে তাড়াতাড়ি নাড়ুন। একটি সম্পূর্ণ ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া ফিরে; একটানা নাড়াচাড়া, 1 মিনিটের জন্য ফোঁড়া। তাপ থেকে সরান; একটি ধাতব চামচ দিয়ে ফোম অফ স্কিম।
-
1/4-ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে গরম, জীবাণুমুক্ত অর্ধ-পিন্ট ক্যানিং জারে লাদল। জার রিমগুলি মুছুন; idsাকনা সামঞ্জস্য করুন একটি ফুটন্ত-জল ক্যানারে 5 মিনিটের জন্য প্রক্রিয়া করুন (জল ফোটায় ফিরে আসার সময় শুরু করুন)। জারগুলি সরান; তাক উপর শীতল। পরিবেশন করার আগে 2 সপ্তাহের জন্য মার্বেল সেট করার অনুমতি দিন।
স্ট্রবেরি-লেবু মার্মালেড:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, বাদাম কমলা বাদ দিয়ে এবং 2 টি লেবুতে বৃদ্ধি করুন। জল কমিয়ে 1/2 কাপ। 5 কাপ তাজা হুলড স্ট্রবেরি ক্রাশ করুন; 3 কাপ চূর্ণ স্ট্রবেরি পরিমাপ করুন। লেবু বিভাগের সাথে মিশ্রণে নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
পরিবেশন প্রতি: 44 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 11 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 11 গ্রাম চিনি, 0 গ্রাম প্রোটিন।
