সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গরুর মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। আংশিকভাবে গরুর মাংস নিথর করুন। দান আকারের স্ট্রিপগুলিতে শস্য জুড়ে পাতলা টুকরো করুন। একপাশে সেট করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে কমলার খোসা, কমলার রস, কর্নস্টার্চ, সয়া সস, চিনি এবং বুলন গ্রানুলগুলি একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। 1 মিনিটের জন্য গরম তেলে সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন নাড়ুন। উইক থেকে সবুজ পেঁয়াজের মিশ্রণটি সরান।
-
গরুর মাংস গরম wok যোগ করুন। ২ থেকে ৩ মিনিট বা রান্না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইকের কেন্দ্র থেকে গরুর মাংস পুশ করুন।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। উইকেটে সবুজ পেঁয়াজের মিশ্রণটি ফিরিয়ে দিন। পালং শাক এবং জলের চেস্টনাট যুক্ত করুন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। আচ্ছাদন করুন এবং আরও 1 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন। গরম রান্না করা ভাতের উপরে সাথে সাথে পরিবেশন করুন। কাঙ্ক্ষিত কমলা খোসা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা হয়। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 315 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 54 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 582 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
