সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ব্রয়লার একটি বেকিং শীটে মরিচ রাখুন। ফোস্কা স্কিনগুলি থেকে তাপ থেকে 2 থেকে 3 ইঞ্চি ব্রিল করুন, মরিচগুলি সমানভাবে ফোসকাতে ঘোরানো (10 থেকে 12 মিনিট)। একটি কাগজের ব্যাগে মরিচ স্থানান্তর করুন; স্কিম আলগা করার জন্য 10 মিনিটের জন্য বাষ্প মরিচের কাছে ব্যাগটি বন্ধ করুন। স্কিনগুলি খোসা ছাড়ুন, তারপরে বীজ এবং ডালগুলি মুছে ফেলুন (হালকা স্বাদে, পাঁজরগুলি সরান)। গোল মরিচগুলি 3/4-ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে ছেঁকে নিন, একটি পাত্রে রাখুন; টমেটো যোগ করুন।
-
একটি মর্টার এবং পেস্টেল দিয়ে, রসুনের সাথে লবণের ছিটে; তেল এবং ভিনেগার যোগ করুন। মরিচ এবং টমেটো উপর .ালা। কয়েক ঘন্টা মেরিনেট করুন।
*
কলা গোলমরিচের তাপে তারতম্য হয়। মরিচ পরিচালনার সময় আপনার চোখ যদি জল দেয় তবে সেগুলি হয় না। আপনার হাতগুলি পরিচালনা করার পরে ভাল করে ধুয়ে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 155 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 233 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
