সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা একটি মাঝারি পাত্রে ধনিয়া, জিরা, হলুদ, জায়ফল, দারুচিনি, গোলমরিচ এবং লবঙ্গ একত্রিত করুন। মুরগী যোগ করুন; কোট করতে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে জল, ভিনেগার, চিনি, কর্নস্টার্চ এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর প্রাক-গরম করুন। 15 সেকেন্ডের জন্য গরম তেলে আদা এবং রসুন নাড়ুন। পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ এবং লেবু ঘাস বা লেবুর খোসা যুক্ত করুন; 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা শাকসব্জি খাস্তা-স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উইক থেকে শাকসবজি সরান। লেবু ঘাস ত্যাগ করুন, যদি ব্যবহার করা হয়।
-
গরম wok এ মুরগির মিশ্রণ যোগ করুন। মশলাকে স্টিকিং থেকে আটকাতে অবিরত ঘড়ির নীচে স্ক্র্যাপ করে 3 থেকে 4 মিনিট বা গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত মুরগি নাড়ুন। Wok এর কেন্দ্র থেকে মুরগি পুশ করুন।
-
সস নাড়ুন। উইকের কেন্দ্রে সস যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। রান্না করা শাকসব্জি ওপরে ফিরিয়ে দিন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। আরও 1 থেকে 2 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাত্ক্ষণিকভাবে গরম রান্না করা চাঁচা বা ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পছন্দসই, তাজা রোজমেরি দিয়ে সজ্জিত করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
শাকসবজি প্রস্তুত; 4 ঘন্টা পর্যন্ত কভার এবং চিল
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 350 ক্যালরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 41 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 456 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 19 গ্রাম প্রোটিন)।
