প্রতিবার কোনও রেসিপি ঠিক করার সময় এই পাতলা কৌশলগুলির কয়েকটি বিবেচনা করুন।
আপনার রান্নায় মাখন কম ব্যবহার করুন।- কম ফ্যাটযুক্ত বা ননফ্যাট দুগ্ধজাতীয় পণ্য ব্যবহার করুন। লো-ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম, দই এবং পনির যথেষ্ট পরিমাণে ফ্যাট এবং ক্যালোরি সঞ্চয় করার জন্য রেসিপিগুলিতে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। হ্রাস-চর্বি বা ফ্যাট-ফ্রি ক্রিম পনির যে কোনও রেসিপি (চিজসেকস, ডিপস, সস) প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে তবে আপনি স্বাদ বা জমিনের মধ্যে পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারেন।
- প্রচুর পরিমাণে হালকা পনির চেয়ে স্বল্প-স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত পনির ব্যবহার করুন ।
- টক ক্রিমের স্বাদ এবং ক্রিমনেস অনুকরণ করতে, পরিবর্তে বাটার মিল্ক ব্যবহার করুন। এটি 1 শতাংশ দুধের মতো ক্যালোরি এবং ফ্যাট হিসাবে কম।
- স্যুপ এবং সসগুলিতে হালকা বা ভারী ক্রিমের জায়গায় বাষ্পীভবনযুক্ত স্কিম মিল্ক ব্যবহার করুন ।
- পোল্ট্রি থেকে ত্বক সরান । (রান্না করার পরে আপনি এটি করতে পারেন, যেহেতু মাংস তেমন চর্বি শোষণ করে না))
