সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় পাত্রে জেলটিন এবং চিনি একসাথে নাড়ুন। ফুটন্ত জল যোগ করুন, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য না জলেটিন এবং চিনি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। ক্র্যানবেরি-রাস্পবেরি পানীয়তে নাড়ুন। জেলটিন মিশ্রণের 1 3/4 কাপ মাঝারি পাত্রে স্থানান্তর করুন; আচ্ছাদন করুন এবং 30 থেকে 45 মিনিটের জন্য বা আংশিক সেট না হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন (অপরাজিত ডিমের সাদাগুলির ধারাবাহিকতা)। অবশিষ্ট জেলটিন মিশ্রণটি আবরণ; ঘরের তাপমাত্রায় আলাদা করে দিন।
-
আংশিক সেট জিলটিন মিশ্রণে ক্র্যানবেরি সস ভাঁজ করুন; একটি 8-কাপ রিং ছাঁচ বা 2-কোয়ার্ট স্কোয়ার বেকিং ডিশে pourালা Cover ** প্রায় 30 মিনিট বা প্রায় দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন ill অবশিষ্ট জেলটিন মিশ্রণটি প্রায় 30 মিনিট বা আংশিক সেট না হওয়া পর্যন্ত (অপরাজিত ডিমের সাদা অংশের ধারাবাহিকতা) শীতল করুন।
-
এদিকে, প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী টপিং মিক্স প্রস্তুত। আংশিক সেট জেলটিন মিশ্রণে টপিং, কুইঞ্জ, টক ক্রিম এবং আখরোটগুলি প্রস্তুত ভাঁজ করুন। ছাঁচ বা থালা মধ্যে কাঁচা ক্র্যানবেরি সস-জিলিটিন স্তর উপর চামচ। প্রায় 6 ঘন্টা বা দৃ until় হওয়া পর্যন্ত Coverাকা এবং ঠাণ্ডা।
-
যদি ছাঁচ ব্যবহার করে থাকে তবে একটি সার্ভিং প্ল্যাটারে আনমোল্ড জেলটিন ব্যবহার করুন * *** যদি প্রয়োজন হয় তবে সুগারড ক্র্যানবেরি এবং পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
* টিপ:
সুগারড ক্র্যানবেরি তৈরি করতে, তাজা ক্র্যানবেরিগুলি হিমশীতল করুন; লেপ হওয়া পর্যন্ত চিনি মধ্যে রোল।
** টিপ:
আপনি এই রেসিপিটি 12 স্বতন্ত্র 3/4-কাপ ছাঁচ বা রামেকিনে প্রস্তুত করতে পারেন। নির্দেশিত হিসাবে স্তর; শীতের সময় কিছুটা কম হতে পারে।
*** টিপ:
সহজে আনমোল্ডিংয়ের জন্য, 10 সেকেন্ডের জন্য গরম পানিতে ভরা একটি বড় পাত্রে ছাঁচটি সেট করুন। একটি পাতলা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, ছাঁচের দিকগুলি থেকে জেলটিনের মিশ্রণটি আলগা করুন। ছাঁচের ওপরে একটি প্লেট বিপরীত করুন; একসাথে প্লেট এবং ছাঁচ ঘুরিয়ে। আলতো করে ছাঁচ সরান remove যদি বেকিং ডিশ ব্যবহার করেন তবে জেলটিনের মিশ্রণটি থালাটিতে রেখে স্কোয়ারে কেটে নিন।
এগিয়ে নিতে:
24 ঘন্টা পর্যন্ত চিল ছাড়া, নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 206 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 124 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 34 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
