পাসিলা চিলগুলি দীর্ঘ, পাতলা, কখনও কখনও কুঁচকানো ত্বকের সাথে শুকনো চিলগুলি মোড়ক করে। এগুলি মাঝারি থেকে খুব গরম, একটি সমৃদ্ধ গন্ধযুক্ত যা সসগুলিতে ভাল কাজ করে।
জনপ্রিয় জলপাইওগুলি শুকনো এবং ধূমপান পাওয়া যায়। এই শুকনো আকারে চিপোটল নামে পরিচিত, এগুলি অ্যাডোবায় একটি মশলাদার চিলি সসও পাওয়া যায়।
থাই চিলেসগুলি প্রচুর তীব্র উত্তাপ সহ তাদের আকারের জন্য মাতাল। থাই-অনুপ্রাণিত খাবারগুলি স্পাই করার জন্য, এই চিলিটি পছন্দ।
প্যাকুয়ান হ'ল ছোট্ট চিলস, ঝলকানো উত্তাপের সাথে বোঝা - এগুলি অল্প পরিমাণে এবং সাবধানতার সাথে ব্যবহার করুন!
পোবলানোস এবং অ্যাঙ্কোস একই রকমের চিলির বিভিন্ন ধরণের - তবে পোবলানোস তাজা; অ্যাঙ্কোস শুকানো হয় উভয়ই গভীর থেকে জটিল স্বাদ সহ হালকা থেকে মাঝারি-গরম।
আনাহিম চাইলস তাজা এবং শুকনো আকারে উপলব্ধ। তারা বহুমুখী এবং মাঝারি তাপ প্রস্তাব।
ক্যাসকবেল চাইলসের মাঝারি তাপের স্তর থাকে এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে শুকনো বিক্রি হয়। একটি বাছাই করুন, এটি ঝাঁকুনি করুন এবং আপনি এটির নামটি কীভাবে পাবেন তা শুনবেন - "কাস্কাবল" স্প্যানিশটির জন্য "বিড়াল"।
হাবারেসোস ক্যারিবীয়দের স্থানীয়। তারা seering তাপ প্যাক এবং তাজা এবং শুকনো পাওয়া যায়। তাজা ফর্মটি সর্বাধিক জনপ্রিয়।
