সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
রোস্ট থেকে চর্বি ছাঁটাই। একটি ছোট বাটিতে, রসুনের লবণ, মৌরি বীজ এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন; চারদিকে রোস্টে ঘষুন। একটি 5- বা 6-কোয়ার্ট ধীর কুকারে, মৌরি, গাজর এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। উপরে রোস্ট রাখুন। পাস্তা রোস্টের উপর কুকারে .েলে দিন।
-
9 থেকে 10 ঘন্টা বা 4-1 / 2 থেকে 5 ঘন্টা জন্য উচ্চ-তাপীকরণ সেটিং-এ কম-তাপীকরণ সেটিংয়ে কভার করুন এবং রান্না করুন।
-
রোস্টের এক তৃতীয়াংশ এবং সস 2 কাপ সংরক্ষণ করুন; নীচে নির্দেশিত হিসাবে স্টোর। পার্সলে দিয়ে পাস্তা টস গরম পাস্তা মিশ্রণের উপর বাকি রোস্ট এবং সস পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে পারমেশান পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন এবং রিজার্ভ করে।
রিজার্ভ সংরক্ষণ করতে:
সংরক্ষিত রোস্ট কাটা (প্রায় 2 কাপ)। গরুর মাংস এবং সংরক্ষিত সস আলাদা এয়ারট্যাগ্ট পাত্রে রাখুন। সিল এবং 3 দিন পর্যন্ত চিল।
সহজ পরিষ্কারের জন্য:
ডিসপোজেবল ধীর কুকার লাইনারের সাহায্যে আপনার ধীর কুকারটি রেখুন। রেসিপি নির্দেশিত হিসাবে উপাদান যোগ করুন। আপনার ডিশ রান্না শেষ হয়ে গেলে, আপনার ধীর কুকার থেকে খাবারটি চামচ করুন এবং কেবল লাইনারটি নিষ্পত্তি করুন। ভিতরে খাবারের সাথে ডিসপোজেবল লাইনারটি উত্তোলন বা পরিবহন করবেন না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 535 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 134 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 944 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 47 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 14 গ্রাম চিনি, 55 গ্রাম প্রোটিন।
