কিভাবে fondant করতে হয় | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

Fondant কি?

Ditionতিহ্যবাহী স্নেহধারা হ'ল নরম বলের পর্যায়ে রান্না করা একটি সরু চূর্ণ-চিনিযুক্ত জল মিশ্রণ। এটি রান্না হওয়ার পরে, স্নেহসঞ্চারকে নমনীয় না হওয়া পর্যন্ত পিটানো এবং গোঁজানো যায়, তারপরে সজ্জা বা মিছরি হিসাবে তৈরি হয়। অনুরাগী কেক এবং কাপকেক সাজানোর ক্ষেত্রে বিপ্লব ঘটিয়েছে, এ কারণেই এটি প্রায়শই "কেক স্নেহধারী" হিসাবে পরিচিত referred এই বহুমুখী মিশ্রণটি রঙিন, স্বাদযুক্ত, ঘূর্ণিত, অঙ্কিত এবং কোনও আকারে কাটা যেতে পারে। এটি একটি সম্পূর্ণ কেক বা কাপকেকগুলিও coverেকে দিতে পারে। আপনি স্নেহ কেনা কিনতে পারেন, বাড়িতে তৈরি নরম এবং সাথে কাজ করা সহজ। এছাড়াও, বাণিজ্যিক অনুরাগীদের তুলনায়, সতেজ বানানো স্নেহধারা সাধারণত আরও ভাল স্বাদ থাকে। Homeতিহ্যবাহী সাদাসিধা পছন্দসই একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার সঙ্গে একটি গরম চুলা উপর দাঁড়িয়ে প্রয়োজন, কিন্তু এই সহজ fondant রেসিপি একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটার প্রয়োজন ছাড়াই মাইক্রোওয়েভ মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। এটি মার্শমালো, সাদা বেকিং চকোলেট এবং ভ্যানিলা - দিয়ে তৈরি এবং এটি দেখতে দেখতে যতই মিষ্টি তা পছন্দ করে।

বোনাস: আমাদের সর্বাধিক ক্রিয়েটিভ কেক আইডিয়াস চুরি করুন

মার্শমেলো কীভাবে তৈরি করবেন ond

একটি মাঝারি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 3 কাপ ক্ষুদ্র মার্শমালো একত্রিত করুন; কোকো মাখনের সাথে 1/2 আউন্স সূক্ষ্মভাবে কাটা সাদা বেকিং চকোলেট; 1 টেবিল চামচ মাখন, কাটা; এবং 1-1 / 2 চা চামচ দুধ বা চাবুক ক্রিম।

প্রায় 1 মিনিট বা মার্শমেলোগুলি গলে যাওয়া শুরু হয় এবং মুগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মার্শমেলো মিশ্রণটি নাড়ুন (যদি প্রয়োজন হয় তবে গলতে অবিরত রাখতে মাইক্রোওয়েভে ফিরে যান)।
মার্শমেলো মিশ্রণটিতে 1 চা চামচ স্পষ্ট ভ্যানিলা * নাড়ুন। 1-1 / 2 কাপ গুঁড়া চিনি নাড়ুন।
প্রায় 1/2 কাপ গুঁড়া চিনি দিয়ে একটি কাজের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন। প্রস্তুত কাজ পৃষ্ঠের উপর মার্শমালো মিশ্রণ স্থানান্তর করুন এবং হাঁটুতে শুরু করুন। প্রয়োজন হিসাবে অতিরিক্ত গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, স্নেহকারীটি মসৃণ হওয়া না হওয়া পর্যন্ত হাঁটু গেড়ে নিন এবং আর স্টিকি (প্রায় 10 মিনিট) না রাখুন। অবিলম্বে শৌখিন ব্যবহার করুন; সঞ্চয়স্থানের জন্য, নীচে টিপস দেখুন ।

* টিপ: শখ এবং কারুশিল্পের স্টোরের কেক-সজ্জা বিভাগে পরিষ্কার ভ্যানিলা পাওয়া যায়।

Fondant সঙ্গে কাজ করার টিপস

Fondant দ্রুত শুকিয়ে যেতে পারে। আপনার যদি অল্প সময়ের জন্য এটি সঞ্চয় করতে হয় তবে এটি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখুন এবং এটি পুনরায় বিক্রিতযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য, একটি বলের মধ্যে স্নেহময় রোল করুন, তারপরে সামান্য শাকসব্জী সংক্ষিপ্ত করে কোট করুন। প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ক করুন, তারপরে মোড়কযুক্ত শৌখিনকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। 2 মাস পর্যন্ত স্টোর করুন। অনুরাগী বা হিমায়িত করবেন না।
যদি স্নেহসন্ধি খুব নরম বা রোল করতে স্টিকি থাকে তবে কিছুটা অতিরিক্ত গুঁড়ো চিনি দিয়ে গড়িয়ে নিন।
আপনি মসৃণ পৃষ্ঠ এবং সহজ মুক্তির জন্য স্নেহসঞ্চারী ঘূর্ণনের জন্য সিলিকন মাদুর বিনিয়োগ করতে চাইতে পারেন।
শৌখিন হাত পরিচালনা করার সময় আপনার হাতগুলি পরিষ্কার রয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং যে ফাইবারগুলি প্রবাহিত হতে পারে সেগুলির সাথে পোশাক পরিধান করুন।
আপনি যদি স্নেহযুক্ত কোনও কেক বা কাপকেকগুলি coveringেকে রাখছেন তবে একটি মসৃণ পৃষ্ঠ তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি গ্লাস বা বাটারক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে হালকাভাবে আচ্ছাদন করুন।

কিভাবে Fondant এবং স্বাদ Fondant রঙ

পেস্ট স্টাইলের খাবার রঙিনে বর্ণের বর্ণালী পাওয়া যায়। পেস্ট ফুড কালারিংয়ের সাথে রঙিন স্নেহধারা ব্যবহার করার সুবিধাটি হ'ল আপনি যখন সাদা স্নেহের সাথে মিশ্রিত করবেন তখন রঙটি মিশ্রিত হবে না। প্যাকেজযুক্ত হিসাবে রঙগুলি ব্যবহার করুন বা কাস্টম রঙ তৈরি করতে তাদের একত্র করুন। পেস্ট খাবারের রঙগুলি শখ এবং কারুশিল্পের দোকানে পাওয়া যায়।

টিপ: আপনার হাত বিকল করা এড়ানোর জন্য প্লাস্টিকের গ্লাভস পরুন। আপনি যদি বিভিন্ন রঙ ব্যবহার করেন তবে আপনি বেশ কয়েক জোড়া গ্লোভ ব্যবহার করতে চাইবেন।

আপনার শখের স্বাদটি কাস্টমাইজ করতে আপনার উপরের রেসিপিটিতে ভ্যানিলাটি আপনার পছন্দের নির্যাসের কয়েক ফোঁটা যেমন বাদাম, লেবু বা কমলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।

Fondant রোল আউট কিভাবে

শৌখিন ব্যবহার করতে, অতিরিক্ত গুঁড়া চিনির সাথে প্রলেপিত কোনও পৃষ্ঠে রোলিং পিন দিয়ে এটিকে রোল আউট করুন। বড় শিটগুলি কেক এবং কাপকেকগুলি coverেকে রাখার জন্য এবং সজ্জা কাটা করার জন্য, প্রায় 1/8 ইঞ্চি পুরু একটি শীট তৈরি করুন। আপনি যদি একটি কেক toেকে যাচ্ছেন তবে আপনি পশুর জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ প্রশস্ত রোলিং পিনে বিনিয়োগ করতে পারেন।

কিভাবে Fondant সঙ্গে সাজাইয়া

এখন আপনার স্নেহসুলভ তৈরি হয়েছে, সাজানোর জন্য এই সরঞ্জামগুলি এবং কৌশলগুলি ব্যবহার করুন।

পেস্ট্রি হুইল বা কাটার-এম্বোসার: এই সরঞ্জামগুলি প্রান্ত বা সীমানার জন্য আলংকারিক স্ট্রিপগুলি কাটার জন্য উপযুক্ত। আপনি সরাসরি শৌখিনতার একটি শীটে আকর্ষণীয় নিদর্শনগুলি তৈরি করতে পারেন, যেমন একটি কুইল্ট প্যাটার্ন।
কাটার: ছোট্ট আকৃতির কাটারগুলি কেবল স্নেহের জন্য ডিজাইন করা স্টোরগুলিতে কেক সাজানোর সরবরাহ বহন করে। আকৃতির কুকিগুলি কাটার জন্য আপনি যেমন কুকি কাটার ব্যবহার করেন তেমন শৌখিন আকারগুলি কাটাতে একই কৌশলটি ব্যবহার করুন।
চিনি ছিটিয়ে দেয় বা ভোজ্য চকচকে: উচ্চ-প্রভাবের অ্যাকসেন্টের জন্য এগুলি অনুরাগীর উপরে ছিটিয়ে দিন। এগুলি ফুল, পাতা এবং বর্ণমালা অক্ষরের মতো স্নেহসুলভ ছোট ছোট অ্যাকসেন্ট টুকরোতে দুর্দান্ত কাজ করে।

আমাদের প্রিয় স্বামী কেক

কখনও কখনও "কেক স্নেহধারী" বলা হয়, এই মিশ্রণটি কেক সাজানোর জন্য তৈরি করা হয়েছিল। আমাদের প্রিয় কয়েকটি স্নেহসুলভ কেক দ্বারা অনুপ্রাণিত হন, তারপরে নিজেকে তৈরি করতে আমাদের সহজ অনুরাগী রেসিপিটি ব্যবহার করুন।