কিভাবে মুরগির সালাদ বানাবেন | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

চিকেন চয়ন করুন

আপনি ডিলিতে মুরগির সালাদ কিনতে পারেন, তবে তাজা, শীর্ষ মানের উপাদানগুলির সাথে তৈরি ঘরের তৈরি সংস্করণটি কোনও কিছুই হারাবে না। এটি সব ভাল মুরগির সাথে শুরু হয়। অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে:

টাটকা মুরগির স্তন। সাদা মাংস বা স্তনের মাংস মুরগির সালাদের জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয়। আপনি আপনার নিজের মুরগীর স্তন সেদ্ধ করে বা পোচ করে রান্না করতে পারেন। বিস্তারিত নির্দেশাবলীর জন্য, চিকেন স্তনগুলি কীভাবে সিদ্ধ করতে হয় তা দেখুন। আপনি মুরগীর স্তনগুলি গ্রিলিং, স্যুটিং বা ওভেন-রোস্ট করে রান্না করতে পারেন। এই সমস্ত পদ্ধতির নির্দেশাবলীর জন্য, চিকেন ব্রেস্ট কীভাবে রান্না করবেন তা যান। 2 কাপ রান্না করা, কিউবড মুরগির চার মুরগির সালাদ দেওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় মুরগির ফলনের জন্য আপনাকে প্রায় 12 আউন্স ত্বকবিহীন, অস্থিহীন মুরগির স্তন দিয়ে শুরু করতে হবে।

আস্ত মুরগি. গা dark় মাংস বা গা dark় এবং সাদা মাংসের সংমিশ্রণের জন্য, একটি সম্পূর্ণ মুরগি রান্না করা একটি বিকল্প। ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর জন্য, চিকেন কীভাবে বেক করবেন তা যান। এক 3-1 / 2- থেকে 4 পাউন্ড মুরগি প্রায় 3-1 / 2 থেকে 4 কাপ রান্না করা মাংসের ফলন দেয়।

রোটিসেরি মুরগি । আপনি যদি বাড়িতে রান্না মুরগির বিরক্ত করতে না চান তবে মুদি দোকান থেকে একটি রোটিসেরি মুরগি সময় সাশ্রয় করার বিকল্প।

ডেলি মুরগি । আপনি আপনার প্রারম্ভিক পয়েন্ট হিসাবে ডেলি থেকে রান্না করা মুরগির একটি বড় অংশ ব্যবহার করতে পারেন।

কামড়ো আকারের টুকরো টুকরো করে চিকেন কেটে নিন

একবার আপনার মুরগি রান্না হয়ে গেছে (বা কিনেছেন), আপনার রেসিপি বা পছন্দের উপর নির্ভর করে প্রায় 1/2 থেকে 3/4 ইঞ্চি আকারের কিউবগুলিতে কাটতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।

ড্রেসিং কিভাবে প্রস্তুত

মায়োনিজ হ'ল চিকেন সালাদ ড্রেসিংয়ের ক্লাসিক বেস, তবে ক্রিমযুক্ত ক্রিম সালাদ ড্রেসিং এর ভক্তও রয়েছে। আপনি অর্ধেক মেয়ো এবং অর্ধেক টক ক্রিম বা প্লেইন দইও ব্যবহার করতে পারেন। চিকেন 2 কাপ জন্য ড্রেসিং প্রায় 1/3 থেকে 1/2 কাপ চিত্র। এক চিমটি নুন, এক চা চামচ স্নিপড গুল্ম যেমন তুলসী বা তারাকন এবং লেবুর রস একটি চিটচিটে ড্রেসিংয়ের স্বাদ বাড়াতে সহায়তা করে।

কী মিক্স ইন

চিকেন সালাদ যেমন ছোট কালো পোশাকের মতো বহুমুখী। আপনি কয়েকটি ক্লাসিক অ্যাড-ইনগুলির সাহায্যে এটিকে সহজ রাখতে পারেন বা এটিকে ট্রেন্ডি জাতিগত খাবারে রূপান্তর করতে পারেন। আপনি যেটি মিক্স-ইন চয়ন করেন তা নির্বিশেষে, লবণের স্তরটি পরীক্ষা করুন - আপনাকে কিছুটা যুক্ত করতে হতে পারে। এখানে আমাদের কয়েকটি প্রিয় বৈচিত্র রয়েছে:

ক্লাসিক। নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে এক বা একাধিক যুক্ত করুন: 1/2 কাপ কাটা সেলারি, 1 চা চামচ স্নিপড তাজা তুলসী, 1/2 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা লেবুর খোসা, এবং / অথবা 1/4 কাপ পাতলা কাটা সবুজ পেঁয়াজ।
হাওয়াইয়ান। ১/২ কাপ কাটা আনারস দিয়ে নাড়তে হবে। 1/4 কাপ কাটা ম্যাকডামিয়া বাদাম নাড়তে পরিবেশন করার আগে।
ভূমধ্যসাগরীয় । 1/2 কাপ কাটা ম্যারিনেট করা আর্টিকোক হার্ট এবং 1/4 কাপ চূর্ণিত ফেটা পনির মধ্যে নাড়ুন।
কারি । মেয়নেজ 1/4 কাপ হ্রাস করুন। ড্রেসিংয়ে 2 টেবিল চামচ কাট-আপ আমের চাটনি এবং 1 চা চামচ তরকারি গুঁড়ো দিয়ে নাড়ুন। মুরগির সালাদে 3/4 কাপ অর্ধেক লাল বা সবুজ বীজবিহীন আঙ্গুর বা কাটা আপেল যোগ করুন। পরিবেশন করার আগে, 2 টেবিল চামচ মোটা কাটা টোস্টেড কাজু বা বাদামের মধ্যে নাড়ুন।

চিকেন সালাদ কীভাবে পরিবেশন করবেন

একবার আপনি মুরগির সালাদ মিশ্রিত হয়ে গেলে স্বাদগুলি মিশ্রিত হতে দিতে এবং উপাদানগুলি ভালভাবে ঠাণ্ডা করার জন্য কমপক্ষে 1 ঘন্টা এটি আচ্ছাদিত করুন এবং চিল করুন। আপনার মুরগির সৃষ্টি পরিবেশন করার অসংখ্য উপায় রয়েছে:

এটি বর্ণিল সবুজ লেটুস পাতায় সরাসরি পরিবেশন করুন।

এটি খাস্তা ক্র্যাকারগুলির সাথে পরিবেশন করা ক্ষুধার্ত স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করুন।

একটি স্যান্ডউইচ পূরণ করুন। পুরো শস্যের রুটি মুরগির স্যালাডের হালকা স্বাদে একটি দুর্দান্ত বৈপরীত্য। তাত্ক্ষণিক ক্লাসের জন্য, এটি একটি উষ্ণ ক্রোসেন্টে পরিবেশন করুন। পিটা রুটিও ভাল কাজ করে।

ফাঁকা আউট টমেটো মুরগির সালাদকে পার্টির ভাড়া করে তোলে।

এটি ক্যান্টালাপ, আনারস বা আমের কাঁচা / কাটা টুকরা বা একটি স্কুপড আউট পেঁপের শেলের সাথে চামচ করুন। মশলাদার তরকারিযুক্ত মুরগির সালাদ এই তাজা ফলের বিকল্পগুলির সাথে বিশেষভাবে ভাল।

জিকামার সাথে কড়িত চিকেন সালাদ