কাঁকড়া পায়ে কীভাবে ফুটতে হয় | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

আমরা জানি কাঁকড়া পা কেনার সময় স্টিকার শক থাকতে পারে, তাই বিশেষ রাত বা বিশেষ অতিথির জন্য এই অভিনব প্রবেশদ্বার সংরক্ষণ করুন এবং কাঁকড়া পা আরও কতক্ষণ সিদ্ধ করতে হয় তা জানার জন্য আমাদের পরামর্শগুলি ব্যবহার করুন যাতে তারা সিদ্ধতায় রান্না হয়। যেহেতু তারা প্রায় সর্বদা প্রাক্কৃত হয়, তাই কাঁকড়া পাগুলিকে উত্তপ্ত করার জন্য কেবল সেদ্ধ করুন, তারপরে গলে মাখন দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন।

ফুটন্ত ক্র্যাব পা

প্রযুক্তিগতভাবে, কাঁকড়া পায়ে কীভাবে তৈরি করা যায় তার প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল যখন আপনার কাছে নতুন কাঁকড়া পা উপলব্ধ না থাকে (তা হলে আপনি তাদের তাজা পেতে পারলে!) Tha হিমশীতল কাঁকড়া পা গলার সেরা উপায় হ'ল সেগুলি সারা রাত ফ্রিজে coverেকে রাখা। স্থান বা সময় যদি কোনও সমস্যা হয় তবে আপনি হিমায়িত পাগুলিকেও একটি ডোবাতে একটি জালিয়াতিতে রাখতে পারেন এবং শীতল জল দ্রুত গলে যাওয়ার জন্য চালাতে পারেন।

গলিত (এবং তাজা) কাঁকড়া পা স্টিম, গ্রিল করা এবং মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত করা যেতে পারে তবে কাঁকড়া পা রান্না করার সর্বোত্তম উপায় এবং বেটার হোমস অ্যান্ড গার্ডেন টেস্ট কিচেনে প্রস্তাবিত একটি পদ্ধতি হ'ল ফুটন্ত। জল খোলসগুলিতে প্রবেশ করে, মাংসকে আর্দ্র রাখে এবং মাংসকে দ্রুত উত্তাপে সহায়তা করে। চাপ দেওয়া প্রশ্নের উত্তরের পাশাপাশি এখানে কী করা উচিত: আপনি কতক্ষণ কাঁকড়া পা ফোটান?

পদক্ষেপ 1: একটি বড় পাত্রটি আধা থেকে দুই তৃতীয়াংশ ঠান্ডা নলের জলে পূর্ণ করুন। 1 টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন; ফুটন্ত জল আনুন।

পদক্ষেপ 2: ফুটন্ত জলে চার 4-8-আউন্স ক্র্যাব পা যুক্ত করুন, বাঁকুন এবং পা যতটা সম্ভব পানিতে isেকে রাখুন ucking ফুটন্ত জল ফিরে।

পদক্ষেপ 3: পা রান্না করুন, অনাবৃত, 4 থেকে 5 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি, মাঝে মাঝে লম্বা চাঁচা দিয়ে সামঞ্জস্য করুন যাতে তারা সমানভাবে তাপ দেয় তা নিশ্চিত করে।

চতুর্থ ধাপ: লম্বা চিংড়ি ব্যবহার করে পা থেকে পানি সরিয়ে নিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে পা ধুয়ে ফেলুন; ভালভাবে ড্রেন।

এখানেই শেষ এটা পেতে ওখানে যাও! আপনি এখন জানেন কিভাবে কাঁকড়া পায়ে ফুটতে হয়! মাংস বের করা আসল কাজ।

ক্র্যাবমেট সরানো হচ্ছে

পদক্ষেপ 1: জয়েন্টে মোচড় এবং / বা শেলটি কাটা

হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত দুর্দান্ত রান্না করা কাঁকড়া পা। পায়ে নোডুল থাকে যা পরিচালনা করার সময় আপনি একটি পরিষ্কার রান্নাঘর কাপড় ব্যবহার করতে চাইতে পারেন যেগুলি তীক্ষ্ণ হতে পারে। জয়েন্টে পা পাকান। প্রায়শই আপনি মোচড়ের সাথে শেল থেকে মাংস টানতে পারেন।

বা কাঁকড়ার মাংস অ্যাক্সেস করতে শেলটি কাটতে রান্নাঘরের রান্নাঘরের কাঁচি ব্যবহার করুন। আপনি যদি মোচড়ানোর চেষ্টা করেন এবং মাংসটি বাইরে বের করে আনেন তবে এখনও কিছু বাম দেখতে পান, কাঁচি ধরুন! আপনি কোনও কাঁকড়া মাংস পিছনে রাখতে চান না।

দ্বিতীয় ধাপ: মাংস সংগ্রহ করা

বিভক্ত পাগুলির জন্য, আঙ্গুলগুলি দিয়ে শেলটি পৃথক করে টানুন। পা এবং নখর থেকে মাংস সরাতে একটি ছোট সামুদ্রিক কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।

পদক্ষেপ 3: ক্র্যাব পায়ে পরিবেশন করা

পরিবেশনের সময়, জিনিসগুলি সহজ রাখুন এবং কাঁকড়া পাগুলিকে তারাতে দিন। আপনি আপনার অতিথির জন্য কাঁকড়া পাগুলি মোচড়, কাটা এবং আলাদা করার সমস্ত প্রচেষ্টাতে যেতে পারেন বা পাত্রের ঠিক বাইরে তাদের পরিবেশন করতে পারেন এবং অতিথিদের তাদের অভিনব খাবার উপার্জন করতে দিন।

যদি কাঁকড়া পা প্রিসিপ্লিট না হয় তবে বিভাজনের জন্য রান্নাঘরের কাঁচ পাওয়া উচিত এবং শাঁস থেকে কাঁকড়ার মাংস বের করার জন্য প্রতিটি ব্যক্তিকে একটি ছোট সামুদ্রিক কাঁটাচামচ দিন। কাঁকড়া পায়ে পছন্দের সংমিশ্রণগুলি হ'ল লেবুর ওয়েজস এবং ডুব দেওয়ার জন্য গলিত মাখনের ছোট ছোট বাটি। চিত্র 4 আউন্স কাঁকড়া মাংস সম্পর্কে প্রায় 1 টেবিল চামচ মাখন। আমরা আমাদের স্টিমড ক্র্যাব লেগস রেসিপিতে যেমন তাজা গুল্ম সংযোজন করে আপনার মাখনের সাথে অভিনব হন (কীভাবে কাঁকড়া পায়ে কীভাবে সিদ্ধ করতে হয় তার জন্য দিকনির্দেশ রয়েছে, তাই এখন আপনি সেগুলি রান্না করার দুটি উপায় জানেন)।

মাখন স্পষ্ট

স্পষ্ট মাখনটি সাধারণত লবস্টারের সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে কাঁকড়াটি আরও একটি শেলফিশ যা মাখনের সাথে পরিবেশন করা আরও সুস্বাদু, তাই আপনিও আমাদের কাঁকড়া পা দিয়ে স্পষ্ট বাটার রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন। ক্লিয়ারিং মাখন হ'ল একটি সহজ কৌশল যা গলে যাওয়া মাখন থেকে মেঘলা দুধের সলিডগুলি সরিয়ে দেয়, ফলস্বরূপ একটি পরিষ্কার, অ্যাম্বার-হিউ মাখন যা ক্র্যাবমেটের কামড় ডুবিয়ে দেওয়ার জন্য সুন্দর এবং সুস্বাদু।

ক্র্যাব পা কিনতে

যেহেতু কাঁকড়া মৌসুমটি সংক্ষিপ্ত এবং কোটা কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে, সেগুলি কিছুটা স্প্লার্জ। বিশ্বস্ত উত্স থেকে শীর্ষ-মানের ক্র্যাব পা কিনুন এবং যত্নের সাথে তাদের চিকিত্সা করুন। কাঁকড়া ধরা পড়ার সাথে সাথে বেশিরভাগ কাঁকড়া পা রান্না করা হয় এবং ফিশিং বোটে হিমায়িত হয়, তাই আপনি সাধারণত হিমায়িত কাঁকড়া পা কিনে থাকবেন।

• কাঁকড়া পাগুলির জন্য অনুসন্ধান করুন যা মোটামুটি পুরু এবং তারা খাওয়ার পক্ষে সহজ এবং নিশ্চিত হবে। প্রচুর বরফের স্ফটিকযুক্ত এড়ানো বা এটিকে দেখে মনে করুন যে তারা দীর্ঘদিন ধরে হিমশীতল হয়ে আছে। লেগের মাংস সেরা হিসাবে বিবেচিত হয় তবে নখর মাংস এখনও সুস্বাদু।
• কাঁকড়া পা কেনার সময় আপনার পাত্রের আকারটি বিবেচনা করুন যেহেতু পায়ে রান্না করার জন্য পাত্রের মধ্যে ফিট করা দরকার এবং সেগুলি কেবল জোড়ায় বাঁকানো হয়।
• কিছু বণিক ইতিমধ্যে বিভক্ত যে কাঁকড়া পা বিক্রি করে। এটি শাঁস থেকে মাংস কাটা সহজ করে তোলে।
• উত্তর প্রশান্ত মহাসাগরীয় রাজা কাঁকড়া পায়ে সবচেয়ে বড় পা পাওয়া যায় এবং একটি লাল রঙের সাথে সূক্ষ্ম, মিষ্টি মাংস মিশ্রিত করে। কারণ এগুলি অত্যন্ত মাংসযুক্ত, রাজা কাঁকড়া পা হ'ল স্নিগ্ধ কাঁকড়া পাগুলির চেয়ে ব্যয়বহুল, অন্য শীর্ষগুলি। মিষ্টি, কিছুটা নোনতা বরফের কাঁকড়াতে সাদা মাংস রয়েছে গোলাপী রঙের মাংস এবং উত্তর প্রশান্ত মহাসাগর এবং কানাডার পূর্ব উপকূলের জলের from
• পরিবেশনের জন্য এক 4-8-আউন্স ক্র্যাব লেগের পরিকল্পনা করুন।

এটা দেখ!