সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভেষজ মাখন প্রস্তুত। স্বাদ মিশ্রিত করার জন্য কমপক্ষে 3 ঘন্টা Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। অর্ধ-অর্ধেক 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, আলুগুলি 4-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে পর্যাপ্ত হালকা নুনযুক্ত জল দিয়ে placeেকে রাখুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 25 মিনিটের জন্য বা আলু খুব স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রান্না করুন।
-
আলু ড্রেন। অর্ধ-অর্ধেক, হার্বড বাটার এবং 1 চা-চামচ লবণ দিয়ে প্যানে ফিরে যান। একটি বড় কাঠের বা অন্য শক্ত চামচ ব্যবহার করে, আলু সাবধানে নাড়ুন, চামচের পিছনে প্যানের পাশের দিকে আলুর টুকরা টিপে হালকাভাবে ভেঙে দিন, মিশ্রণটি খানিকটা ঠাণ্ডা রেখে দিন। 8 থেকে 10 (3/4-কাপ) পরিবেশন করা হয়।
-
3 আচ্ছাদিত 1-1 / 2- থেকে 2-কোয়ার্ট ক্যাসেরলে আলু প্রস্তুত করুন। 12 ইঞ্চি স্কিললেটতে 1 ইঞ্চি এক টুকরো টুকরো টুকরো জল দিয়ে coveredাকা ক্যাসরোলটি রাখুন। 2 ঘন্টা পর্যন্ত খুব কম তাপ ধরে রাখুন।
টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
হার্বড বাটার তৈরির আগে মাখনকে নরম করতে এবং আলুতে যোগ করার আগে হার্বড মাখনকে নরম করতে, ঘরের তাপমাত্রায় 1 ঘন্টা বা মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে রাখুন এবং মাইক্রোওয়েভকে 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য 100% পাওয়ার (উচ্চ) এ রেখে দিন, দেখুন সাবধানে যাতে মাখন গলে না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 248 ক্যালরি, (8 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 41 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 397 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।ভেষজ মাখন
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে মাখন, পার্সলে, ওরেগানো, থাইম এবং কালো মরিচ একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না ভালভাবে মিলিত হয়। স্বাদ মিশ্রিত করতে ব্যবহার করার জন্য কমপক্ষে 3 ঘন্টা আগে Coverেকে রাখুন এবং ঠাণ্ডা করুন। 1 সপ্তাহ অবধি মাখন চিল বা এয়ারটাইট ফ্রিজার পাত্রে রাখুন এবং 3 মাস অবধি স্থির করুন। ব্যবহার করার আগে গলা। 1/2 কাপ তোলে।
