সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে ফুটন্ত জল এবং সিরিয়াল একত্রিত করুন। 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে 2-কাপ মিশ্রিত সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং খামির; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যান উত্তাপে এবং 3/4 কাপ দুধ, মধু, তেল এবং লবণ মাঝারি আঁচে গরম না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে নিন (120 ° F থেকে 130 130 F)। সিরিয়াল মিশ্রণের সাথে ময়দার মিশ্রণে দুধের মিশ্রণটি দিন। 30 থেকে 20 সেকেন্ডের জন্য কম থেকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণটি দিয়ে বেট করুন, বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপ করে। 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে পুরো গমের আটা, ১/২ কাপ ওটস, ফ্লাসসিড খাবার এবং যতটুকু পারো ততটুকু অবশিষ্ট লক্ষ্যমাত্রায় নাড়ুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। প্রায় সব মসৃণ এবং ইলাস্টিক (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি মাঝারিভাবে শক্ত ময়দা তৈরির জন্য বাকি সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দার পর্যাপ্ত পরিমাণে গুঁড়ো। একটি বল মধ্যে ময়দা আকার। একটি হালকা চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন, ময়দার গ্রীস পৃষ্ঠে একবার ঘুরে। আবরণ; দ্বিগুণ আকারের (45 থেকে 60 মিনিট) অবধি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। অর্ধেক ভাগ। আবরণ; 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। হালকাভাবে একটি বড় বেকিং শীট গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা।
-
আকারের ময়দাটি প্রায় 4 ইঞ্চি প্রস্থে 8 ইঞ্চি লম্বা ডিম্বাকৃতি লভিতে অর্ধেক হয়ে যায়। প্রস্তুত বেকিং শীটে আকারের রুটিগুলি 4 ইঞ্চি দূরে রাখুন। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকার (প্রায় 30 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় উঠুন in
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। দুধের সাথে হালকাভাবে রুটির শীর্ষগুলি বুরুশ করুন; 1/4 কাপ ওট এবং / অথবা ফ্ল্যাক্সিডস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা রুটিটি হালকা টেপ করা অবস্থায় ফাঁকা শোনার আগ পর্যন্ত বেক করুন, যদি প্রয়োজন হয় তবে ওভারব্রাউনিং প্রতিরোধের জন্য 10 মিনিটের বেকিংয়ের প্রয়োজন নেই। রুটিগুলি তারের র্যাকগুলিতে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 142 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 151 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
