সুচিপত্র:
আপনার নিজের সূর্যমুখীর বীজগুলি ভুনা করা সহজ। প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল একটি বৃহত-বীজযুক্ত সূর্যমুখী জাতের গাছ লাগানো। প্রথমে একটি বৃহত-বীজ সূর্যমুখী জাতটি রোপণ করুন। 'স্নাক মিক্স', 'ম্যামথ গ্রে গ্রে স্ট্রাইপ', 'হুমংগাস' এবং 'আকাশচুম্বী' সকলেই প্রচুর বীজের ভারী ফসল উত্পাদন করে। ডালপালা বেশ শক্তিশালী, তবে বীজের জন্য উত্থিত সূর্যমুখীদের ঝুঁকিপূর্ণ করা ভাল ধারণা (কঠোরভাবে অলঙ্কারযুক্ত জাতগুলিতে সাধারণত সহায়তার প্রয়োজন হয় না)। প্রচুর বীজের মাথাগুলি বেশ কয়েকটি পাউন্ড ওজন করতে পারে এবং বাতাসের অবস্থায় শীর্ষ-ভারী গাছপালা পচে যাওয়া সম্ভব।
বাম্বলবি এবং অন্যান্য পরাগরেণ্যরা সূর্যমুখী ফুলের ওভারসাইজ মুখগুলিতে পরাগের জন্য ঘাস পছন্দ করে এবং ফুলগুলি যাওয়ার সাথে সাথে তাদের নিষিক্ত করে। শীঘ্রই পাপড়িগুলি ম্লান হতে শুরু করবে। ক্ষুধার্ত পাখিগুলি রক্ষা করার জন্য আপনার জাল ব্যাগ (প্যান্টিহস ভালভাবে কাজ করে) দিয়ে বীজের মাথা coverেকে দিতে হবে যা আপনার ফসল দ্রুত গ্রাস করতে পারে। পাখি সবসময় একটি সমস্যা হয় না, তবে কমপক্ষে আপনার প্রতিদিন বীজ প্রধানদের পরীক্ষা করা উচিত যাতে আপনার বীজ রক্ষা করার প্রয়োজন হয় তা অবিলম্বে জানেন।
বীজ দ্রুত বিকাশ হবে; পরিণত হওয়ার পরে, তারা শক্ত খোলসের সাহায্যে মোটা হয়ে যাবে। তারপরে আপনি ডাঁটা থেকে পুরো মাথা কেটে শুকানোর জন্য কয়েক সপ্তাহের জন্য শুকনো জায়গায় রেখে দিতে পারেন। সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, বীজগুলি মাথা থেকে সরানো মোটামুটি সহজ হওয়া উচিত। কিছু তুষ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ থাকবে যা হাত দ্বারা পৃথক করা সহজ (যদি কিছুটা ক্লান্তিকর হয়)। তারপরে একটি পাত্র বা বাটিতে সমস্ত বীজ সংগ্রহ করুন এবং তাদের জলে ধুয়ে ফেলুন।
এখন আপনি আপনার বীজ নুন এবং ভুনা প্রস্তুত। নিম্নলিখিত রেসিপিটি জাতীয় সূর্যমুখী সমিতি (সূর্যমুখী ডটকম) সরবরাহ করেছে:
2 চতুর্থাংশ পানিতে 1/4 থেকে 1/2 কাপ লবণ ব্যবহার করে স্যালোডলেড সূর্যমুখী বীজগুলিকে নুনযুক্ত জলে Coverেকে দিন। রাতারাতি লবণের দ্রবণে বীজ ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে, জলটি ফেলে দিন এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে বীজ শুকিয়ে নিন। (আপনি অবিচলিত বীজগুলিও ভাজাতে পারেন - কেবল ভিজিয়ে দেওয়ার প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে যান))
চুলাটি 300 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি কুকি শীট বা একটি অগভীর প্যানে সমানভাবে সূর্যমুখীর বীজ ছড়িয়ে দিন এবং 30 থেকে 40 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন করুন। বীজগুলি প্রায়শই ভুনা করার সাথে সাথে মাঝখানে একটি ছোট ফাটল বিকাশ করে। প্রতিটি নাড়াচাড়া করার পরে স্বাদটি দেখুন যে বীজগুলি সম্পূর্ণভাবে ভুনা হচ্ছে। ভাজা দেওয়ার পরে চুলা থেকে বীজ সরান এবং তাদের পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। ভবিষ্যতে স্ন্যাকিংয়ের জন্য বায়ু সংযুক্ত পাত্রে বীজ সংরক্ষণ করুন।
বৈচিত্রগুলি ওভেন থেকে গরম থাকা অবস্থায় এক কাপ বীজের সাথে এক চা চামচ গলানো মাখন মিশ্রণের জন্য ডেকে আনে; এগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়ার জন্য। আপনি বারবিকিউ, কাজুন এবং ট্যাকোর মতো বিভিন্ন সিজনিংয়ের সাথেও পরীক্ষা করতে পারেন।
কীভাবে সূর্যমুখী বৃদ্ধি করবেন
এখন আপনি কীভাবে সূর্যমুখীর বীজগুলি ভুনাতে জানেন, সেগুলি জন্মানো কত সহজ! এটি কোনও শিশু বা কোনও প্রারম্ভিক উদ্যানের জন্য নিখুঁত ছোট প্রকল্প।
প্রজনন অগ্রগতির ফলে আপনি সীমানার পিছনে পাত্রে বা দৈত্যদের জন্য পিন্ট-আকারের গাছপালা চান বা না হোক, ভার্চুয়ালি যে কোনও বর্ধমান অবস্থার জন্য সূর্যমুখী উপযুক্ত। এগুলি ইয়েলো, কমলা এবং রসেটের একটি সম্পূর্ণ পরিসরে আসে; এমনকি আইভরি এবং বাইকোলার প্রকারের রয়েছে।
কিছু সূর্যমুখী বহুবর্ষজীবী হলেও, বড় বীজের মাথাযুক্ত সূর্যমুখী বা 8 ফুট বা তারও বেশি - উচ্চতর উচ্চতায় আঘাত প্রাপ্তগুলি বার্ষিক।
সমস্ত গ্রীষ্মকালীন গ্রীষ্মকালীন অঞ্চলগুলিতে পূর্ণ সূর্য পছন্দ করে এবং ফুল ফোটে। হিমের সমস্ত বিপদ শেষ হয়ে গেলে বাইরে বীজগুলি শুরু করুন, সূক্ষ্ম মাটি বা ভার্মিকুলাইট দিয়ে হালকাভাবে coverেকে দিন এবং ভাল করে পানি দিন। চাষকারীদের উপর নির্ভর করে বীজগুলি 5-15 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে। পাতলা গাছপালা 2 বা 3 ফুট আলাদা (বা বিভিন্নতার উচ্চতা এবং প্রসারের জন্য উপযুক্ত); যেহেতু সূর্যমুখী দৃ plants় উদ্ভিদ, কেবলমাত্র দীর্ঘতম জাতগুলির স্টেকিং প্রয়োজন। একবার প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, বেশিরভাগ সূর্যমুখী খরা ভালভাবে সহ্য করে।
সমস্ত ধরণের সূর্যমুখী টেবিলের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ফুল ফোটে এবং ফুলগুলি বিন্যাসে দীর্ঘ সময় ধরে থাকে। পাখিগুলি বীজ-সমৃদ্ধ সূর্যমুখী ইতিবাচক চৌম্বক আবিষ্কার করে এবং কোনও পাখি প্রেমিকের আশ্রয়গুলি সেগুলি ছাড়া হওয়া উচিত নয়। মৌসুমের শেষে কয়েকটা ফুল বীজে যেতে দিন এবং পরের বছর আপনার সম্ভবত নতুন চারা হবে, যদিও তারা সম্ভবত কৃষকের সাথে সত্য না বৃদ্ধি পাবে।
স্থানীয় উদ্যান কেন্দ্র, ওষুধের দোকান এবং মুদি দোকানে এবং প্রায় প্রতিটি মেল-অর্ডার বীজ সংস্থার কাছ থেকে সূর্যমুখী বীজ পাওয়া যায়।
