সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 15x10x1 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা। একটি বড় পাত্রে, একসাথে ময়দা, দানাদার চিনি, বেকিং সোডা এবং 1/2 চা চামচ লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা। একটি মাঝারি সসপ্যানে, জল, 1/2 কাপ মাখন, তেল এবং 1/4 কাপ কোকো পাউডার একত্রিত করুন। উত্তপ্ত মাত্রায় ফুটন্ত, মাখন দ্রবীভূত করতে আলোড়ন; ময়দা মিশ্রণ গরম তরল যোগ করুন। শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্র না করা অবধি কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে প্রহার করুন। 1/2 কাপ বাটার মিল্ক, ডিম এবং 1 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য কম গতিতে বেট করুন। (অত্যধিক হুড়োহুড়ি করবেন না।) (বাটার পাতলা হয়ে যাবে।)
-
ফ্রস্টিংয়ের জন্য, একটি বড় বাটিতে, গুঁড়ো চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। মাঝারি সসপ্যানে, 1/2 কাপ মাখন, 1/3 কাপ বাটার মিল্ক এবং 1/4 কাপ কোকো পাউডার একত্রিত করুন; মাখন গলানো পর্যন্ত মাঝারি আঁচে আঁচে নাড়ুন। গুঁড়ো চিনির মিশ্রণের উপর গরম বাটার মিল্ক মিশ্রণটি .ালুন। 1 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন। একত্রিত হওয়া অবধি কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে প্রহার করুন; মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বীট। হাত দিয়ে, বাদামে নাড়ুন, যদি ইচ্ছা হয়। সাবধানে উষ্ণ তুষারপাতের উপর উষ্ণ তুষারপাত pourালুন; সমান বিস্তার. পুরোপুরি শীতল। বারে কাটা। প্রায় 48 brownies তৈরি করে।
*বিঃদ্রঃ:
১ কাপ টক দুধ তৈরি করতে, এক গ্লাস পরিমাপের কাপে 1 টেবিল চামচ লেবুর রস বা ভিনেগার রাখুন। 1 কাপ মোট তরল তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুধ যুক্ত করুন; আলোড়ন. মিশ্রণটি ব্যবহারের আগে 5 মিনিটের জন্য একটি গরম জায়গায় দাঁড়াতে দিন। পিঠে টকযুক্ত দুধের 1/2 কাপ এবং ফ্রস্টিংয়ে 1/3 কাপ ব্যবহার করুন; বাকি ফেলে দিন
ডায়েটরি এক্সচেঞ্জ:
1-1 / 2 অন্যান্য কার্বোহাইড্রেট, 1/2 ফ্যাট।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 150 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 20 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 102 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন) protein
