সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সসের জন্য, একটি ছোট পাত্রে জল, শুকনো শেরি বা ওয়াইন, সয়া সস, কর্নস্টार्চ এবং চিনি এক সাথে নাড়ুন stir একপাশে সেট করুন।
-
রান্না তেল একটি wok বা বড় skillet মধ্যে .ালা। (রান্নার সময় প্রয়োজনীয় হিসাবে আরও তেল যোগ করুন)) মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের আগে উইক বা বৃহত স্কিললেট প্রিহিট করুন। আদা গরম তেলে 15 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন। তাজা asparagus (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং স্কোয়াশ যোগ করুন; 3 মিনিটের জন্য নাড়ুন-ভাজুন। গলিত অ্যাস্পারাগাস (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন; প্রায় 1- 1/2 মিনিট বেশি বা asparagus খাস্তা-স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন y Wok থেকে শাকসবজি সরান।
-
গরম wok বা skillet এ টফু যোগ করুন। সাবধানে 2 থেকে 3 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। Wok থেকে সরান। সস নাড়ুন। গরম wok এ সস যোগ করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। রান্না করা শাকসব্জী এবং টফুকে উচুতে ফিরিয়ে দিন। সস দিয়ে কোট সব উপকরণ একসাথে নাড়ুন। আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় 1 মিনিট বেশি বা উত্তপ্ত হওয়া অবধি রান্না করুন। পাইন বাদাম বা বাদাম মধ্যে নাড়ুন। ভাতের উপর পরিবেশন করুন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 350 ক্যালরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 344 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম প্রোটিন)।
