সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- জমানো:
- পুষ্টি উপাদান
- ক্লাসিক হলুদ পিষ্টক
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- সসপান মার্শমেলো ফ্রস্টিং
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টিপ:
- ** টিপ:
- পুষ্টি উপাদান
- ক্লাসিক হোয়াইট পিষ্টক
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- ক্লাসিক চকোলেট কেক
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
8- বা 9-ইঞ্চি স্তরগুলির জন্য নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত, বেক করুন এবং কুল কেক করুন।
-
গাছের জন্য, মোমের কাগজ দিয়ে একটি বড় বেকিং শীটটি লাইন করুন। একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে মাইক্রোওয়েভ ক্যান্ডি লেপ 100 সেকেন্ড পাওয়ার (উচ্চ) 30 সেকেন্ডের জন্য। আলোড়ন; 20 থেকে 30 সেকেন্ডের বেশি বা সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ। একটি ভারী পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন; সীল. একটি কোণ থেকে একটি ছোট টুকরা স্নিপ। প্রস্তুত বেকিং শিট পাইপে 7 থেকে 8 টি পাতাহীন গাছ, প্রতিটি 2 থেকে 3 ইঞ্চি লম্বা (তাদের ঘন করুন যাতে তারা শক্ত হয়ে গেলে ভেঙে না)) ক্যান্ডি লেপ সেট হওয়ার আগে চকোলেট জিমির সাথে গাছগুলি ছিটিয়ে দিন। সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
-
Meringue ফ্রস্টিং প্রস্তুত। কিছু মিরিংয়ে ফ্রস্টিংয়ের সাথে ভরাট এবং ফ্রস্ট কেক করুন।
-
ভূতদের জন্য, বড় গোলাকার টিপের সাথে লাগানো একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে চামচ বাকি মেরিংয়ে ফ্রস্টিং। পিষ্টকের উপরে টিলাতে পাইপ ফ্রস্টিং। চোখের জন্য প্রতিটি ভূতে দুটি ক্যান্ডি সাজান।
-
পরিবেশন করার জন্য, মোমযুক্ত কাগজ থেকে সাবধানে গাছ খোসা ছাড়ুন। কেকের পাশের গাছগুলিকে হিমায়িত করতে চাপুন।
জমানো:
আলতোভাবে আচ্ছাদন করুন এবং 24 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 410 ক্যালরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 21 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 310 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 76 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 60 গ্রাম চিনি, 5 গ্রাম প্রোটিন।ক্লাসিক হলুদ পিষ্টক
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন এবং ডিমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রিজ এবং হালকা ময়দা দুটি 9 × 1 1/2-ইঞ্চি বা 8 × 1 1/2-ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানস বা একটি 10 ইঞ্চি বাঁকা নল প্যান, বা গ্রিজ একটি 13 × 9 × 2 ইঞ্চি বেকিং প্যান; প্যান (গুলি) একপাশে সেট করুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। আস্তে আস্তে চিনি যোগ করুন, একসাথে প্রায় 1/4 কাপ, সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন। বাটি স্ক্র্যাপ পাশ; আরও 2 মিনিটের জন্য বীট একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। ভ্যানিলায় মারো। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযুক্ত হওয়ার পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। প্রস্তুত প্যানে চামচ বাটা সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
-
9 ইঞ্চি প্যানের জন্য 20 থেকে 25 মিনিট, 8 ইঞ্চি প্যানের জন্য 30 থেকে 35 মিনিট, 10 ইঞ্চি নল প্যানের জন্য 40 থেকে 45 মিনিট, 13 × 9-ইঞ্চি প্যানের জন্য 25 থেকে 30 মিনিট বা কাঠের টুথপিক পর্যন্ত বেক করুন কেন্দ্রের নিকটে োকানো পরিষ্কার হয়ে আসে 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকের প্যানে শীতল কেক স্তরগুলি বা টিউব কেক s প্যান (গুলি) থেকে কেক স্তরগুলি বা টিউব কেক সরান; Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা). অথবা একটি ওয়্যার র্যাকের প্যানে 13 × 9-ইঞ্চির কেক রাখুন; সম্পূর্ণ শীতল। কাঙ্ক্ষিত ফ্রস্টিং সহ ফ্রস্ট st
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:সসপান মার্শমেলো ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমের সাদাগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। একটি ছোট সসপ্যানে ডিমের সাদা অংশগুলি, 2 টেবিল চামচ চিনি, 1 চা চামচ জল এবং তারতার 1/8 চা চামচ ক্রিম মিশ্রিত করুন। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট নিবন্ধন না করা অবধি কম তাপের উপর ক্রমাগত তাপ এবং নাড়ুন *
-
তাত্ক্ষণিকভাবে একটি খুব বড় পাত্রে ডিমের সাদা মিশ্রণটি যুক্ত করুন * ** ১/২ কাপ চিনি, ১/২ কাপ উষ্ণ জল এবং তারতার ১/২ চা চামচ ক্রিম যুক্ত করুন। 7 মিনিট ধরে বীট করুন। 1 চা চামচ ভ্যানিলা যোগ করুন। আরও 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা কড়া পিকস ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত টিপুন (টিপস সোজা হয়ে দাঁড়ায়)।
* টিপ:
তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটারগুলির ধাতব প্রোবের একপাশে একটি ছোট ইন্ডেন্টেশন থাকে। তাপমাত্রা পরীক্ষা করার সময় এই ইন্ডেন্টেশনটি ডিমের সাদা মিশ্রণে নিমজ্জিত করতে হবে।
** টিপ:
ডিমের সাদা মিশ্রণটি 160 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছে অবিলম্বে এটি বাটিতে pourালুন যাতে ডিমটি রান্না করা অবিরত না করে। যদি এটি প্যানে থেকে যায় তবে তাপমাত্রা বাড়তে থাকবে এবং মিশ্রণটি রান্না করা ডিমের সাদা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে টুকরো টুকরো হয়ে শুরু করবে।
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:ক্লাসিক হোয়াইট পিষ্টক
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিমের সাদা অংশগুলিকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রিজ এবং হালকা ময়দা দুটি 9x1-1 / 2-ইঞ্চি বা 8x1-1 / 2-ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানস বা গ্রিজ একটি 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যান; প্যান (গুলি) একপাশে সেট করুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করুন; ভাল মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। একবারে ডিমের সাদা অংশগুলি যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। পর্যায়ক্রমে ময়দা মিশ্রণ এবং বাটার মিশ্রণে বাটার মিশ্রণ যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। তৈরি প্যানে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন।
-
9 ইঞ্চি প্যানগুলির জন্য 20 থেকে 25 মিনিট বা 8 ইঞ্চি প্যান বা 13x9x2 ইঞ্চি প্যানের জন্য 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য प्रीহিট ওভেনে বেক করুন অথবা কেন্দ্রের (গুলি) এর নিকটে একটি কাঠের টুথপিক untilোকানো অবধি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে প্যানগুলিতে কুল কেক স্তরগুলি। প্যানগুলি থেকে কেক স্তরগুলি সরান। র্যাকগুলিতে ভালভাবে শীতল করুন। অথবা একটি ওয়্যার র্যাকের প্যানে 13x9x2 ইঞ্চি পিষ্টক রাখুন; ভালভাবে ঠান্ডা। কাঙ্ক্ষিত ফ্রস্টিং সহ ফ্রস্ট st
ক্লাসিক চকোলেট কেক
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাখন এবং ডিমগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, দুটি 8 × 8 × 2-ইঞ্চি স্কোয়ার বেকিং প্যানগুলি বা 9 × 1 1/2-ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানগুলিকে হালকাভাবে গ্রিজ করুন ase মোমের কাগজ দিয়ে লাইন বোতল; গ্রীস এবং হালকা ময়দা প্যান। বা গ্রিজ এবং হালকা ময়দা এক 13 × 9 × 2 ইঞ্চি বেকিং প্যান বা 10 ইঞ্চি বাঁকা নল প্যান। প্যান (গুলি) আলাদা করে রাখুন। মাঝারি পাত্রে ময়দা, কোকো পাউডার, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। আস্তে আস্তে চিনি যোগ করুন, একসাথে প্রায় 1/4 কাপ, সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে প্রহার করুন। বাটি স্ক্র্যাপ পাশ; আরও 2 মিনিটের জন্য বীট একবারে একটি করে ডিম যোগ করুন, প্রতিটি সংযোজনের পরে ভালভাবে প্রহার করুন। ভ্যানিলায় মারো। পর্যায়ক্রমে মাখনের মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণ এবং দুধ যুক্ত করুন, প্রতিটি সংযুক্ত হওয়ার পরে কম সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। আরও 20 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে বীট করুন। প্রস্তুত প্যানে চামচ বাটা সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
-
8 ইঞ্চি প্যান বা 13 × 9-ইঞ্চি প্যানের জন্য 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বেক করুন, 9 ইঞ্চি প্যানের জন্য 30 থেকে 35 মিনিট, 10 ইঞ্চি নল প্যানের জন্য 45 থেকে 50 মিনিট পর্যন্ত, বা কেন্দ্রের কাছে কাঠের টুথপিক sertedোকানো না হওয়া পর্যন্ত ( গুলি) পরিষ্কার বেরিয়ে আসে। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকের প্যানে শীতল কেক স্তরগুলি বা টিউব কেক s প্যান (গুলি) থেকে কেক স্তরগুলি বা টিউব কেক সরান; উপস্থিত থাকলে মোমযুক্ত কাগজের খোসা ছাড়ান। Racks তারের উপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা). অথবা একটি ওয়্যার র্যাকের প্যানে 13 × 9-ইঞ্চির কেক রাখুন; সম্পূর্ণ শীতল। কাঙ্ক্ষিত ফ্রস্টিং সহ ফ্রস্ট st
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:
