সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিম আলাদা করুন। ডিমের কুসুম, ডিমের সাদা অংশ এবং মাখনকে 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, গ্রীস এবং হালকা আটা দুটি 9x1-1 / 2-ইঞ্চি বা 8x1-1 / 2-ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানগুলি; একপাশে প্যানস সেট করুন। ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ মেশান; একপাশে সেট করা।
-
একটি ছোট সসপ্যানে চকোলেট এবং 1/3 কাপ জল একত্রিত করুন। গলানো পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন; শীতল।
-
একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। আস্তে আস্তে চিনি যোগ করুন, ভাল সংযুক্ত হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন। বাটি স্ক্র্যাপ পাশ; 2 মিনিট ধরে মারধর চালিয়ে যান। ডিমের কুসুমগুলিতে একবারে বীট করুন, প্রতিটি সংযোজন (মোট 1 মিনিট মোট) পরে ভাল মারছেন। শীতল চকোলেট মিশ্রণ এবং ভ্যানিলা মধ্যে বীট। পেটানো মিশ্রণে পর্যায়ক্রমে ময়দার মিশ্রণ এবং বাটার মিল্ক যোগ করুন; সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজনের পরে কম গতিতে বীট করুন।
-
ভালভাবে বিটারগুলি ধুয়ে ফেলুন। একটি বৃহত মিক্সিং বাটিতে ডিমের শ্বেতগুলিকে একটি উচ্চ বৈদ্যুতিন মিশ্রিত দিয়ে কড়া পিকগুলি ফর্ম না হওয়া পর্যন্ত টিপস সোজা হয়ে যায় beat আস্তে আস্তে ডিমের সাদা অংশগুলি পিঠে ভাঁজ করুন। তৈরি প্যানগুলিতে বাটা ছড়িয়ে দিন।
-
9 ইঞ্চি প্যানের জন্য 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। 8 ইঞ্চি প্যানগুলির জন্য 25 থেকে 30 মিনিট বা কোনও কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 10 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে শীতল কেক। প্যানগুলি থেকে সরান। তারের র্যাকগুলিতে ভালভাবে শীতল করুন। নারকেল-পেকান স্তরগুলি স্ট্যাকিংয়ের শীর্ষে কেকের উপরে ছড়িয়ে দিন। 12 থেকে 16 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 484 ক্যালোরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 115 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 371 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 31 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।নারকেল-পেকান ফ্রস্টিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে ডিমটি কিছুটা বিট করুন। বাষ্পীভূত দুধ, চিনি এবং মাখন আলোড়ন। মাঝারি আঁচে to থেকে ৮ মিনিট বা ঘন হওয়া এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান; ফ্লাকযুক্ত নারকেল এবং কাটা পেচানগুলিতে নাড়ুন। Coverেকে ভালো করে ঠাণ্ডা করুন।
