এই বসন্তে একটি বাগান করুন - আপনি এটি আগে কখনও করেন নি এমনকি যদি - আপনি সুস্বাদু পুরষ্কার দ্বারা অবাক হবেন। পিবিএস শো গ্রোনিং অফ গ্রীনার ওয়ার্ল্ডের শেফ নাথান লিয়ন আপনার নিজস্ব বাগান শুরু করার জন্য দুর্দান্ত টিপস সরবরাহ করে।
আপনার খুব বেশি রুমের দরকার নেই: আপনার পছন্দের কয়েকটি দিয়ে ছোট শুরু করুন। উদাহরণস্বরূপ, গত কয়েক বছর ধরে লিয়ন তার বারান্দায় দুটি ছোট উত্কৃষ্ট বিছানা থেকে তার বাগানটি বাড়ছে এবং প্রচুর ফসল হয়েছে।
লিওন বলে, "আপনার যদি পৃথিবীর সামান্য অল্প স্লাইভ থাকে তবে আপনি দুর্দান্ত ফলন বাড়িয়ে তুলতে পারেন এবং আপনি নিজের খাবার বাছাই এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করার পরে যে উদ্ভটতা আসে তা অন্য কোনও কিছুর সাথে তুলনা করা সত্যিই কঠিন" লিওন বলে says
লিওন বলেছে যে শুরু করার সেরা জায়গাটি হল আপনার স্থানীয় বাগানের দোকান। যান এবং আপনার খেতে পছন্দ করেন এমন জিনিসগুলি বেছে নিন। এবং প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন - তাদের প্রচুর। আপনার উদ্ভিদের যত্ন কীভাবে নেওয়া যায় এবং আপনার কী ধরণের আলো এবং জলের প্রয়োজন হয় তা জানার জন্য বাগানের বিশেষজ্ঞরা সেরা উত্স।
সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনার উদ্ভিদগুলিকে স্বাস্থ্যকর, ভালভাবে শুকিয়ে যাওয়া জমিতে রাখুন। কম্পোস্ট এটির জন্য নিখুঁত এজেন্ট। আসলে, কম্পোস্ট অনেক কিছুর জন্য দুর্দান্ত। এটি কীটনাশকগুলির উপর নির্ভর করার পরিবর্তে প্রাকৃতিক পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে রোগগুলি থেকে মুক্তি দিতে সহায়তা করে না - এটি আপনার গাছের বৃদ্ধির শক্তি বাড়ায়।
"এখানে প্রচলিত বক্তব্য রয়েছে: 'আপনি যা খাচ্ছেন তা আপনিই;' আমি কম্পোস্টকে সর্বোত্তম খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করি যা আপনি আপনার মাটিতে সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর শাকসব্জী জন্মাতে দিতে পারেন, "লিওন বলে।
ভাল কম্পোস্ট সত্যই উত্পাদন এবং আশ্চর্যজনক উত্পাদনের মধ্যে পার্থক্য করতে পারে। লিওন একটি বাগান জন্মানোর ক্ষেত্রে কম্পোস্টের ব্যবহার সম্পর্কে অনড়, তবে তিনি সঠিক ধরণের সন্ধানের বিষয়ে সতর্ক করেছিলেন। অনেকে কেবল পাতা বা জৈব পদার্থ ব্যবহার করতে পছন্দ করেন তবে সর্বোত্তম পুষ্টি উপাদানগুলি ইউএস কম্পোস্ট কাউন্সিলের (ইউএসসিসি) অনুমোদিত কম্পোস্টের কাছ থেকে আসে।
এখনও নিশ্চিত না আপনি কোথায় শুরু করতে চান? লিওন একটি টমেটো বাগান দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেয়। টমেটো বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যায় এবং সস এবং ক্যানিং তৈরিতে দুর্দান্ত। আপনার যা দরকার তা হ'ল কয়েকটি টমেটো বীজ বা গাছপালা, একটি রোদযুক্ত জায়গা এবং ভাল মাটি।
আপনার টমেটোগুলি জমিতে গভীরভাবে রোপণ করুন, কেবল পৃষ্ঠের উপরে প্রায় 3 থেকে 4 ইঞ্চি গাছ রেখে যান। প্রথম কয়েক সপ্তাহের জন্য প্রতি তিন থেকে চার দিন পরে আপনার গাছগুলিকে জল থেকে ভিজিয়ে রাখুন, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সিটি ধীর করতে শুরু করুন। কোনও উপায়ে কোনও সময় নেই, আপনার টেবিলের জন্য প্রস্তুত উদ্ভিদগুলি ঝুলবে এমন পচা, পাকা টমেটো থাকবে।
আপনার নিজের টমেটো বাড়ানোর বিষয়ে আরও জানুন।
ঠিক আপনার বাড়ির উঠোন থেকে তাজা শাকসব্জির দুর্দান্ত স্বাদ ছাড়া অন্য গ্রীষ্মকে অপচয় করবেন না। বাগান করতে কিছুটা সময় লাগে তবে চেষ্টাটি ভাল।
লিওন বলে, "সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর মাটি এবং কয়েকটি গাছের মতো কেউ সঠিক জিনিস দিয়ে এটি করতে পারে।" "এটি আশ্চর্যজনক! আপনি যা করতে পারেন তার প্রায় সীমাবদ্ধতা নেই, এবং সহ উদ্যানবিদদের সাথে আপনি যে ধরণের সম্প্রদায় তৈরি করতে পারেন তা একটি যাদুকর জিনিস" "
